雪白的蓮藕、金燦燦的腐竹、紅豔豔的荔枝……吸引着人們購買,但這些食品極可能添加了種種化工原料,威脅着您的身體健康。
近日,記者走訪調查了部分化工原料商店,發現商販們用于添加到食品的工業用化工原料在一些化工商店可以輕而易舉地買到,而行業監管對此卻出現了空白,我們希望相關部門能夠對此重視,斬斷危害害公衆健康的“毒源”。
小商販的生意經
今年39歲的老張已經做了12年水果蔬菜批發生意,12年的摸爬滾打使他對各種添加劑“常識”了如指掌。他說:“老百姓買吃的,都愛顔色新鮮的,可食品的保鮮期并不長,為了讓它好賣,總是要想些辦法的。國家終于要嚴查食品添加劑了,這是好事。但方法不對,要知道,大多數食品安全問題還是出在化工原料上。”
老張掰着指頭列舉:青香蕉不成熟,撒點“乙烯利”,過兩天就黃燦燦;荔枝離枝就變黑,噴點稀釋硫酸,立刻恢複色澤;蓮藕外表暗黃,用“檸檬酸”水刷洗,轉眼嫩白如新……這些都是蔬果行業裡公開的秘密。延伸到食品加工業,熏制幹貨用硫磺驅蟲,用漂白劑增白……每一樣、每一宗都有化工原料的“功勞”。
“你想啊,化工原料在日常生活中基本用不上,除了一些化工制造公司,一般老百姓誰去買?真有人去了,用途多少都會有些問題。但化工商店不會管這個問題,有關職能部門現在還想不到要管。”老張提醒說,要想管理好食品安全問題,首先要嚴格管理化工原料流向問題。
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