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炒糖果正宗做法

美食更新时间:2024-05-12 21:59:31

炒糖果正宗做法?炒糖果的用料：綿白糖100g、冰糖100g、山楂500g、水250g，今天小編就來說說關于炒糖果正宗做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒糖果正宗做法

炒糖果的用料：綿白糖100g、冰糖100g、山楂500g、水250g。

炒糖果的做法：将山楂去核，稱取冰糖和綿白糖；

鍋中倒入清水，冰糖和白糖，等待起泡将山楂倒入，250毫升是一杯水的量，不用刻意稱量，水太多糖果最後不容易收汁兒，黏稠度達不到，涼下來以後會特變軟哦；

倒入山楂後中小火，等到鍋再次沸騰将鍋蓋蓋上焖兩分鐘，然後打開再煮兩分鐘，期間可以用木鏟輕輕翻炒均勻，要小心一點，這時候的山楂容易變形，碎掉；

等到糖汁兒即将收幹，将其盛出就完成了；

酸甜度根據自己口感，這裡糖的量不是很甜，老少皆宜，雖然開胃，但不宜多吃。

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