主料: 蝦仁适量; 輔料: 玉米适量,青豆适量,澱粉适量,料酒适量,植物油适量,鹽适量,味精少許;
做法: 将蝦仁洗淨放入少許的鹽和料酒腌十分鐘。
放入澱粉,使肉質鮮嫩。
将蝦仁放入鍋中翻炒幾下撈起。
放入少許油将青豆玉米倒入鍋中翻炒,放入少許鹽,待青豆熟了倒入蝦仁一起翻炒。
關火加入少許味精起鍋裝盤。
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