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羊肉山藥粥
羊肉60克,煮爛後,搗成泥狀。山藥50克,研成細末。粳米120克。上三味共煮粥食用。
雙仙羊肉湯
仙茅15克,仙靈脾15克,羊肉300克,蔥白1根,生姜5片,料酒、食用鹽、五香粉各适量。先将羊肉洗淨,切片。再将仙茅、仙靈脾切片後裝入紗布袋中,紮緊袋口,與羊肉片同入沙鍋中,加水适量,以武火煮沸。再加入蔥白、生姜片、料酒、食用鹽,并改用文火煮炖至羊肉熟爛,取出藥袋,加少量五香粉後即可食用。
羊腦枸杞湯
羊腦1副,枸杞35克,水适量,炖熟後調味服食。
紅棗羊心湯
羊心1個,洗淨切塊,紅棗12枚,加水适量煮湯,用食鹽、醋等調味後食用。
因羊肉性大熱,故陰虛火旺、易口舌生瘡者不宜多食。
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