吉林美食?三套碗,滿漢全席的前身,原料多為長白山山珍野味,主要食材是鹿肉、飛龍、田雞油 ,現在小編就來說說關于吉林美食?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
三套碗,滿漢全席的前身,原料多為長白山山珍野味,主要食材是鹿肉、飛龍、田雞油。
人參雞,吉林省特色名菜,主要原料是雞肉,人參,色澤誘人,鮮香撲鼻。
清蒸白魚,選用的是松花江活白魚,魚肉潔白,細嫩鮮美,湯汁清淡,藥用價值高。
白肉酸菜血腸,主要是由白肉、酸菜和血腸制作而成。鮮美醇香,香而不膩,營養價值極高,深受遊客喜愛。
長春醬肉,主料為五花肉,而工藝在于醬。肉肥不膩,瘦肉不柴,色澤油亮,味美爽口。
掌上明珠,古傳八珍之一,以人參,鹿茸,淨熊掌,豬肉為料煨制而成。
雪衣豆沙,原料是紅豆、雞蛋、白糖,采用松炸的烹調方法制成,似朵朵棉桃,極富情趣。
新興園蒸餃,外形美觀,個個均勻,皮薄筋道、鹵汁多,是一道美味主食。
鲶魚炖茄子,用新鮮的鲶魚和茄子一塊炖制,使鲶魚肥而不膩,茄子鮮香味濃,葷素相得益彰。
燒鹿尾,主料是鹿的尾巴,用滿族傳統的做法烹饪而成,肉香味醇,汁紅色亮,十分鮮美。
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