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　　從古至今不知有多少帝王為了長生不老而費盡周折，四處拜仙尋求仙丹，結果都是徒勞無功。從科學的角度剖析，這世上絕無什麼靈丹妙藥，吃了可以長生不老。中醫是一朵奇葩，雖沒有什麼萬靈之丹，但卻可以通過一些藥草和食療達到保健強身、延緩衰老之功效。

　　1.枸杞

　　枸杞，具有明日、補肝、抗衰老和養顔作用，加上它性平，不熱不寒，無論是熱體質或寒體質皆可運用作為日常保健食品。

　　枸杞，除了泡茶或煮湯喝之外，也可當“零食”生吃，更可加入粥中，都能讓人體“享受”到它的益處。

　　枸杞菊花茶

　　用料：枸杞子30克、菊花15克。

　　做法：用沸水沖入用料，加蓋1小時，即可當茶飲。

　　功效：清熱明目、滋補肝腎、降血壓。

　　枸杞酒

　　用料：枸杞子100克加白米酒 600ml。

　　做法：封口泡浸兩星期即可飲用，每餐後服1湯匙。

　　功效：養血明日、烏發養顔、延緩衰老。

　　2.人參

　　人參性平偏溫，所以吃人參，運用時就要看體質。

　　“如熱體質，可吃洋參(西洋參屬寒性)，體質寒的，則可吃溫性的高麗參、人參等。一個月吃幾次，能促進人體健康。”

　　但道理并不是一成不變的，如體質不适合涼者，也可運用西洋參和人參搭配，取得陰陽平衡的補益效果。

　　若是以炖制法服人參，勿久炖，以免影響其效果，不可不注意。

　　3.冬蟲夏草

　　冬蟲夏草，也是一種很常用的中藥。它的用途廣泛，除有定喘化痰等作用外，更有提高人體免疫力的功能。由于性平中偏溫，平常人都适合天天服用，中老年人服食此藥材更是有益。

　　在運用冬蟲夏草時，平常保健要用上8根左右，若是治病，用量則要增加，而磨粉服用，會更簡單直接。若懂得與人參搭配，則可取得更高的療效。

　　冬蟲夏草炖雞湯

　　用料：冬蟲夏草5克、雞200克、枸杞子15克、田七3克、紅棗20枚(糖尿病患者禁用)、淮山20克。

　　做法：将所有材料和清水500毫升一起下炖盅，以慢火炖上3小時即可食用。

　　功效：延緩衰老、補腎益精。

　　4.當歸

　　當歸，是補血藥，也有潤腸通便的作用;它在補血的效果上，比人參、冬蟲夏草來得快，男女都可服用。不少書籍記載當歸是補陽藥，但經臨床經驗證實當歸補陰補陽皆可。

　　在中藥的運用上，凡有感冒、發燒、胸悶腹脹、腸胃不适，勿服用中藥。而有高血壓、糖尿病者，在用這些中藥前，最好先咨詢醫生，切勿自行成醫，擅自亂服。

　　中醫學典籍有關抗老方面的知識和藥方也相當豐富，具有抗老功效的食物包括海參、蕃薯、田七、茯苓、枸杞子、黑豆、芝麻、核桃、葡萄、奇偉果、蓮子、紅棗、木耳、淮山等。

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