簡單食材就能做出營養又美味的番茄飯。适合懶人和廚房小白,非常簡單,絕對一學就會!每一口都超滿足,幹飯人的最愛!
By 小魚兒8860
1、把黃瓜,胡蘿蔔,香菇,洋蔥,土豆,臘腸處理幹淨後,切成小丁,裝盤備用。準備适量的青豆和甜玉米粒也裝盤備用。
2、取一個幹淨的小碗,倒入2勺生抽(如圖中所示勺子大小的用量),1勺蚝油,1勺香油,半勺鹽,攪拌均勻。(調料多少依個人口味可以稍稍調節)
3、番茄洗淨,表面切十字花刀,挖去根部蒂把。
4、電飯鍋裡準備3人份的大米,淘洗幹淨,倒入剛剛沒過大米的清水,把之前準備好的食材(除黃瓜丁外)依次擺放好,擺成彩虹造型,中間放入番茄,根部朝下,把調好的料汁均勻淋在除番茄外的所有食材上。
5、把鍋放入電飯煲,啟動柴火竈蒸飯模式。如果你家的電飯煲沒有柴火飯模式,就用普通蒸飯模式也可以。
6、飯蒸好後,打開蓋子,這時倒入黃瓜丁,打入1-2個雞蛋,放入一片芝士片,蓋上鍋蓋,再焖5分鐘。
7、5分鐘後,再次打開鍋蓋,剝掉番茄皮,用飯勺搗碎番茄,把所有食材和蒸好的大米飯攪拌均勻,壓平整,蓋上鍋蓋,再次焖5分鐘即可。
8、加入雞蛋和芝士片,做出來的米飯會更香濃更好吃!
9、看看吧,每一口是不是超級滿足,幹飯人連幹3碗絕對沒問題!
1、黃瓜丁依個人喜好,可放可不放。飯蒸好放黃瓜丁,是為了吃起來時能夠有黃瓜的清脆口感。 2、雞蛋和芝士片也依個人喜好,可放可不放。如果不放,米飯蒸好後,剝掉番茄皮,就可以用飯勺搗碎番茄,把食材和米飯混合攪拌均勻就可以吃了。
大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
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