正宗日式蒸蛋怎麼做-tft每日頭條

正宗日式蒸蛋怎麼做

美食更新时间:2024-11-20 07:14:34

正宗日式蒸蛋怎麼做（東古家味美食零失敗）1

2022新年第一水蒸蛋，趕緊吃起來！新的一年，祝大家新年快樂，事事順心，虎虎生輝！

By 不負筱食光

用料

雞蛋 2個
東古一品鮮淡鹽醬油适量
東古料酒适量
溫水（40-50度）蛋液的1.5倍
鹽小半勺
香油适量

做法步驟

正宗日式蒸蛋怎麼做（東古家味美食零失敗）2

1、準備好食材。

正宗日式蒸蛋怎麼做（東古家味美食零失敗）3

2、雞蛋打入碗中。

正宗日式蒸蛋怎麼做（東古家味美食零失敗）4

3、加入溫水（蛋液和水的比例一般是1:2~1:5之間，一個Q彈一個嫩滑）和鹽，充分攪拌均勻。

正宗日式蒸蛋怎麼做（東古家味美食零失敗）5

4、過濾一遍，用勺子撇去小氣泡。

正宗日式蒸蛋怎麼做（東古家味美食零失敗）6

5、蓋上保鮮膜，用牙簽紮一些透氣小孔。

正宗日式蒸蛋怎麼做（東古家味美食零失敗）7

6、蒸鍋水開放進去，蒸15分鐘左右。

正宗日式蒸蛋怎麼做（東古家味美食零失敗）8

7、蒸好之後，用牙簽劃出你想要的圖案2022，淋上東古一品鮮淡鹽醬油和香油，水汪汪的水蒸蛋就做好了！

正宗日式蒸蛋怎麼做（東古家味美食零失敗）9

8、水嫩嫩的，比布丁還Q彈，真的超級好吃！

小貼士

1.加入東古料酒可以去腥。 2.喜歡蔥花的可以撒上蔥花即可。

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