秋季不僅幹燥，而且人們普遍容易風寒感冒，還會有咳嗽的現象。那麼，秋天應如何通過飲食來調理呢？滋陰潤肺的食物有哪些呢？跟随小編一起來看下文章吧。

　　1、百合炒玉米西芹

　　原料：百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡蘿蔔50克，鹽、色拉油适量。

　　做法：

　　1、西芹洗淨、切段，百合剝開、洗淨，胡蘿蔔去皮、洗淨、切成菱形小塊。

　　2、将全部原料用沸水焯一下。

　　3、鍋内放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用鹽等調味後即成。

　　功效：潤肺、滋陰、養胃、益氣的作用，無論肺氣虛或肺陰虛者皆宜。

　　2、金銀花雞蛋湯

　　原料：雞蛋一個、金銀花15g

　　做法：

　　1、鮮蛋打入碗内備用。

　　2、金銀花加水200毫升，煮沸5分鐘，打入雞蛋煮沸即可，趁熱1次服完。

　　功效：金銀花甘寒，能清熱解毒，可消炎清火潤肺。該方簡便易服，每天早晨服1次。

　　3、杏仁粥

　　原料：10g甜杏仁、50克粳米

　　做法：

　　1、将去皮甜杏仁10克研成泥狀

　　2、加入到淘洗幹淨的50克粳米中，加入适量水煮沸

　　3、再以慢火煮爛即可。宜溫熱 時服食，日服2次，可作早晚餐。

　　功效：具有止咳平喘之功效。

　　4、雪耳杏仁白果羹

　　原料：雪耳60克，南杏仁30克，白果30克，馬蹄30克，馬蹄粉30克，冰糖适量

　　做法：

　　1、馬蹄粉、冰糖用水濕化，馬蹄洗淨，切成小粒。

　　2、雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小時，洗淨，一齊放入鍋内，加清水适量，武火煮沸後，文火煲3小時，依次放入馬蹄粒、馬蹄粉及冰糖，調味供用。

　　功效：治宜清肺潤燥為主，輔以斂肺止咳。

　　5、冰糖杏仁糊

　　原料：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量

　　做法：

　　1、将甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮

　　2、搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。

　　功效：具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。

　　6、川貝炖鴨梨

　　原料：梨子、川貝、冰糖

　　做法：

　　1、梨洗淨，從上部分切下梨蓋，再用勺子把梨核挖掉

　　2、梨中加入川貝(中藥店可以買到)、冰糖，蓋上梨蓋

　　3、把梨放在大碗裡，加水到半個梨的程度，然後放入鍋裡炖至梨變成透明色即可。

　　功效：梨的性質偏涼，多汁，被曆代醫學家認為是潤肺燥的佳品，川貝可以清熱潤肺、化痰止咳。

　　生姜醋泡腳治失眠

　　醋泡生姜做法

　　1.先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。

　　2.把切好的姜放到瓶子裡，随後把米醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗幹淨，瓶子裡面不能有油，以免生姜變質;米醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，随後把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室裡儲存。

　　一周以後就可以每天早上吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。

　　治胃寒的簡單良方，一試果真效果不凡。此方如下：優質陳醋500毫升、老生姜100克。将醋倒入有蓋的容器裡，将生姜洗淨切片，放入醋中，浸泡兩天後即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天為一個療程。醋泡生姜可治胃寒。

　　醋泡姜，好吃又健康

　　醋泡生姜能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。

　　醋泡姜

　　生姜的功效與作用：辛溫解表，适用于風寒感冒

　　制作方法：将整塊姜浸于老陳醋中，至少一個星期即可食用。

　　食用方法：吃姜2-3塊，喝醋20—50ml (30ml最佳)每日3次

　　每晚睡覺前，用三大片生姜加入小半盆水中，煮沸後加醋一勺，待水溫适宜，浸泡雙腳30分鐘(其間可适量加熱水以保溫)。連續泡腳半月後失眠可愈。

　　總結：綜上所述，這7道家常菜你學會了嗎？它不僅可以滋陰潤肺，還可以滿足吃貨們對美食的願望哦。還等什麼呢？

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