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梅幹菜怎麼吃

美食 更新时间:2024-06-02 00:34:46

  1、主料:五花肉,梅幹菜。輔料:蔥,姜,蒜,八角。五花肉放入沸水中汆燙,去除浮末後,加入蔥、姜、料酒煮20分鐘。

  2、撈出後,幾面都均勻地抹上醬油。

  3、鍋入油,中火放入鍋中煎。

  4、煎至上色即可。

  5、梅幹菜用溫水浸泡10分鐘,徹底洗淨後用油入蒜、料酒、糖、醬油、鹽煸炒。

  6、切成厚薄适宜的片狀。

  7、皮朝下排在碗内。

  8、均勻鋪上煸炒後的梅幹菜,放八角,入鍋蒸40分鐘。

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