1、準備容器,加入溫開水,加一勺細鹽後晾涼。
2、将蘋果清洗、去皮、去核,切片,浸泡在淡鹽水中。
3、芒果用薄皮刀去皮,剖開後切片。
4、将水果片整齊地碼在風幹盤上。
5、135℉風幹12小時左右。
6、裝入密封袋中冷凍保存。
7、利用晚上時間進行風幹,可以相對節省很多電。
8、漿果類的水果風幹的時間會更長一些,依水果的品種而定。
9、蘋果浸泡鹽水,可防止變黑,有點鹹味的蘋果片口感很好。
10、冷凍保存可使水果片更脆。
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