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菜花西紅柿怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-06-15 22:13:48

主料:西紅柿100克、菜花300克、油适量、鹽适量、白糖适量、鹽适量、蔥姜适量。

1、西紅柿洗幹淨切成塊。

2、菜花掰成小朵洗幹淨,入鍋焯水後盛出瀝幹水。

3、起油鍋,蔥姜入鍋煸香後西紅柿入鍋炒。

4、菜花入鍋炒。

5、加白糖炒,加适量水,蓋上鍋蓋燒一會兒。

6、加鹽炒,炒均勻關火,盛出享用。

菜花:别名花椰菜、西藍花等,屬十字花科芸薹屬,為甘藍的變種。菜花的營養比一般蔬菜豐富,它含有蛋白質、脂肪、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。分布于中國,原地中海沿岸。其形狀長角果圓柱形,長3-4厘米,有1中脈,喙下部粗上部細,長10-12毫米。種子寬橢圓形,長近2毫米,棕色。莖頂端有1個由總花梗、花梗和未發育的花芽密集成的乳白色肉質頭狀體;總狀花序頂生及腋生;花淡黃色,後變成白色。

西紅柿:一般是指番茄,茄科番茄屬植物。原産南美洲,現全世界廣泛栽培。番茄體高0.6-2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2-5厘米,常3-7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。

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