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菠菜湯怎麼做

美食更新时间:2024-07-24 04:06:24

　　菠菜湯是一種我們非常熟悉的食物，這種食物吸收了菠菜大量的營養價值，所以可以給我們的身體提供更多有利的保障，菠菜湯在制作的時候主料主要就是菠菜，烹饪工藝就是煮，在制作的時候方法非常的簡單，不僅味道非常的清淡可口，而且還能給我們的身體補充鐵、補腦的效果。那麼菠菜湯怎麼做？下面我們一起看看吧。

　　菠菜湯在制作的時候有着兩種不同的制作方法，雖然所需要的材料大緻是相似的，但是制作步驟完全不同，而且菠菜湯的味道也出現了一絲變化，不管怎麼樣，都保全了菠菜的營養，所以我們可以根據我們的喜愛來進行制作。

　　做法一

　　食材準備

　　主料：菠菜500克

　　調料：豬油(煉制)25克，醬油3克，鹽3克，味精2克，姜4克各适量

　　制作步驟

　　1、菠菜洗淨，切成1、7厘米長的段，并用水略焯撈出，放入涼水沖涼控幹。

　　2、湯鍋内放入豬油置火上燒熱，加姜末、醬油。烹出香味後，随即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開後即可。

　　做法二

　　食材準備

　　菠菜120克、鮮蝦250克、鱿魚200克、雞蛋1個、澱粉2湯匙、鹽适量、胡椒粉少量。

　　制作步驟

　　1、将菠菜去根部洗淨，用開水焯一下，撈出瀝幹;

　　2、将焯過的菠菜放入攪拌機中加入1杯水攪碎;

　　3、将攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用;

　　4、鮮蝦去殼去泥腸，背部剖開1/3，去除蝦線;鱿魚剖開腹部去内髒，在内側用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切斷，然後切成小塊待用，雞蛋打散待用;鍋中放入足夠多的水，大約5碗，燒開以後，放入蝦及鱿魚煮斷生;

　　5、加入菠菜汁和雞蛋液煮開，雞蛋液放入以後要攪拌使雞蛋呈絮狀;

　　6、澱粉用少量水調開，倒入湯中使湯變得粘稠，最後用鹽和胡椒粉調味即可

　　有關菠菜湯怎麼做的問題就講解到這裡，菠菜對于我們的健康所帶來的幫助非常明顯，除了可以幫助我們瘦身之外，還能起到預防疾病的效果，所以才使得菠菜具備了如此豐富的價值，也使得菠菜得到了更多人士的青睐。

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