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綠豆糕的營養價值有哪些

美食 更新时间:2024-12-23 22:19:40

  綠豆糕是有綠豆做成的,我們每年都會有一個固定的時間段吃綠豆糕,這是一個古老的文化習俗,很多人都在遵循着而且多吃綠豆糕,對于我們自身也會産生衆多的好處,可以有效地幫助我們補充一天所需的能量,很多人對于綠豆糕的營養價值功效并不是很了解,為大家闡述一下。

  清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫。主治暑熱煩渴,濕熱洩瀉,水腫腹脹,瘡瘍腫毒,丹毒疖腫,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

  清熱

  綠豆的清熱之力在皮,所以說為了清熱,煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顔色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的清熱功效。

  解毒

  綠豆的解毒之功在内,所以說為了解毒,煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。

  消暑

  綠豆與其他食品一起烹調,療效更好,如綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。

  促進代謝

  綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。

  綠豆糕的營養價值功效遠不止以上這些,想必大家現在都已經心動了吧,其實綠豆糕的做法也是非常簡單的,隻要我們大家認真的去學習都可以盡快的掌握綠豆糕的做法,美味的綠豆糕一定是讓我們很多人都心動的一種食物。

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