黑木耳是一種營養價值比較高，并且滋味鮮美的食材，在很多菜肴中都會見到。黑木耳不僅豐富了我們的餐桌，而且對于某些疾病的預防也有着很不錯的功效，往往會作為食療的方式得到人們的認可。因此，我們最好是系統性的認識黑木耳的功效和作用。那麼，黑木耳的功效與作用有哪些？下面咱們就來詳細了解下吧。
黑木耳的功效：
潤肺補腦，活血止血之功效
黑木耳的作用：
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利于使體内産生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。
黑木耳的功效與作用
黑木耳
1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血;
2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;
3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統内的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;
4.它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5.它對膽結石、腎結石等内源性異物也有比較顯著的化解功能;
6.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
有關黑木耳的功效與作用有哪些的介紹，大家應該清楚了吧。黑木耳對我們的健康非常有幫助，在有這方面問題的時候，可以通過多補充一些黑木耳來進行彌補。另外，我們一定要養成好的飲食習慣，各種食物合理的進行搭配，從而确保我們有一個好的身體。
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