螺蛳的營養價值-tft每日頭條

螺蛳的營養價值

美食更新时间:2024-12-23 09:53:11

　　每年到了清明前後是食用螺蛳的最佳時候。什麼是螺蛳呢？其實螺蛳我們又叫做湖螺、石螺、豆田螺等等，是我們平時常常會吃用的螺類。螺蛳主要生長于河溝、湖泊、池沼、水田内等處，螺蛳的螺売與一般的螺類一樣都是呈錐形的，殼比較厚，呈黃褐色或者有深褐色。

　　螺蛳是食用部位是殼内的部份，需要烹饪後很美味但是螺蛳也是會有其适應證，如果患有風寒、脾胃虛寒或者女性在行經期間不應該食用。雖然如此，但是我們不以否認其是一個含有很高營養價值的一種食用，下面我們來了解一下。

　　螺蛳的營養價值：

　　營養素含量(每100克) 熱量(大卡) 59.00

　　碳水化合物(克) 6.00 脂肪(克) 0.60

　　蛋白質(克) 7.50 纖維素(克) 一

　　維生素A(微克) 一維生素C(毫克) 一

　　維生素E(毫克) 0.43 胡羅蔔素(微克) 一

　　硫胺素(毫克) 一核黃素(毫克) 0.28

　　煙酸(毫克) 2.00 膽固醇(毫克) 86.00

　　鎂(毫克) 178.00 鈣(毫克) 156.00

　　鐵(毫克) 1.40 鋅(毫克) 10.27

　　銅(毫克) 1.52 錳(毫克) 1.05

　　鉀(毫克) 75.00 磷(毫克) 98.00

　　鈉(毫克) 252.60 硒(微克) 16.95

　　1.補鈣佳品

　　螺蛳含鈣量豐富，對預防骨質疏松，促進人體生長發育都有不錯效果。

　　2.補充維生素和礦物質

　　螺蛳肉中含有豐富的維生素以及礦物質，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有一定的食療作用。

　　以上就是螺蛳的主要營養價值，從上我們可以看到，其實螺蛳是一種含有多種營養物質的食品，而且對治療患者的目赤、黃疸，腳氣等具有一定的作用。螺蛳的作為雖然很多，但是螺蛳也是一種含有很多寄生物食物，所以我們在烹饪的時候必需煮熟，切莫食用沒有煮熟的螺蛳。

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