西蘭花香菇粥做法-tft每日頭條

西蘭花香菇粥做法

美食更新时间:2025-05-21 20:39:24

　　粥，自古以來就被人們當成養生食品之一。粥有各種各樣的做法，因為純粹的味道，因此可以搭配很多豐富的食材。今天，我們給大家推薦一道粥品——西蘭花香菇粥。其味道可口，營養豐富，必定為大家所喜歡。下面就一起看看做法吧！

　　原料

　　西蘭花35克，鮮香菇20克，胡蘿蔔20克，大米100克、蔥、鹽、澱粉适量

　　操作方法

　　1.将大米洗淨；西蘭花洗淨，撕成小朵；胡蘿蔔洗淨，切塊；香菇泡發洗淨，切條。

　　2.鍋置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒綻開後，放入西蘭花、胡蘿蔔、香菇。

　　3.改用小火煮成粥後，加入鹽，味精調味，即可食用。

　　做法二

　　1西花花去掉根莖，掰成小朵，用鹽水泡幾分鐘，然後清洗幹淨瀝幹水備用，香菇洗幹淨後切花刀（純屬是為了好看，可以不切或切厚片）；

　　2鍋中倒入高湯，燒開後放入西蘭花，加入适量鹽調味，高湯再次煮開後煮一分鐘即可，煮好的西蘭花顔色會變得很漂亮，撈出來瀝幹水擺入盤中；

　　3另起鍋放少許油燒熱，放入香菇炒熟，放少許鹽和蚝油調味，盛入西蘭花中間即可。

　　做法三

　　西蘭花香菇炒雞肉的做法

　　1雞肉、香菇、西蘭花，分别按照1：1：2的分量，切片（塊）備好。雞肉用鹽、白胡椒、澱粉稍腌漬過漿。西蘭花切小塊後可用開水焯水處理。

　　2鍋中倒适量食用油，油熱後放入雞肉翻炒，半分鐘後放入香菇，一同翻炒至雞肉變白或香菇的香氣出來。

　　3放入西蘭花，翻炒後加入清水一小碗，放入鹽、白胡椒适量，燒1-2分鐘左右（可加一勺料酒），加雞精，準備出鍋。

　　3若湯汁過多，可用少許水澱粉略勾芡收汁，再出鍋。

　　在這裡，我們還要告訴大家西蘭花中富含維生素C，同時營養成分也很全面，香菇是有名的抗癌食，建議大家多多食用。長期食用西蘭花香菇粥，不僅可以增強免疫力。還能防止感冒等疾病發生。又是假的情況下，大家親自下廚實驗。

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