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醋椒湯的做法方法

美食 更新时间:2024-07-23 12:31:19

  醋椒湯相信生活中,成為了很多朋友們喜歡的小吃,味道不僅僅非常的好,而且還可以發揮自己的想象,制作出不同的口感,味道酸酸辣辣的也是非常不錯的,那麼接下來我們一起了解一下,關于醋椒湯的做法。

  醋椒魚頭豆腐湯

  菜系及功效:家常菜譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 糖尿病食譜

  口味:微辣 工藝:原炖

  醋椒魚頭豆腐湯的制作材料:

  主料:鲢魚頭150克,豆腐(南)200克

  輔料:香菜20克

  調料:色拉油30克,醋10克,胡椒粉3克,鹽2克,味精1克,料酒15克,香油2克,大蔥5克,姜5克

  醋椒魚頭豆腐湯的特色:

  湯鮮味美,微醋稍辣。

  制作:

  1. 魚頭洗淨,由下而上一劈兩半;

  2. 豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片;

  3. 蔥、姜切絲;

  4. 香菜擇洗幹淨,切末備用;

  5. 炒鍋放在火上,放入色拉油,燒熱,把魚頭放入煎至金黃色,取出放入砂鍋内;

  6. 炒鍋放底油,燒熱,加入胡椒粉略炒一下,放入蔥絲、姜絲、水,燒沸後,倒在砂鍋内,放入豆腐片炖制;

  7. 待魚頭熟透,湯濃時,放入醋、味精、香油,撒上香菜末即成。

  以上我們了解了醋椒湯的做法,味道不僅僅非常的好,而且受到了廣大朋友們的歡迎,很多的朋友們,經常會當作小吃來食用,這麼好吃的醋椒湯快來嘗試一下吧。

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