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醋椒湯的做法方法

美食更新时间:2024-11-23 07:25:17

　　醋椒湯相信生活中，成為了很多朋友們喜歡的小吃，味道不僅僅非常的好，而且還可以發揮自己的想象，制作出不同的口感，味道酸酸辣辣的也是非常不錯的，那麼接下來我們一起了解一下，關于醋椒湯的做法。

　　醋椒魚頭豆腐湯

　　菜系及功效：家常菜譜健脾開胃食譜益智補腦食譜糖尿病食譜

　　口味：微辣工藝：原炖

　　醋椒魚頭豆腐湯的制作材料：

　　主料：鲢魚頭150克，豆腐(南)200克

　　輔料：香菜20克

　　調料：色拉油30克，醋10克，胡椒粉3克，鹽2克，味精1克，料酒15克，香油2克，大蔥5克，姜5克

　　醋椒魚頭豆腐湯的特色：

　　湯鮮味美，微醋稍辣。

　　制作：

　　1. 魚頭洗淨，由下而上一劈兩半；

　　2. 豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片；

　　3. 蔥、姜切絲；

　　4. 香菜擇洗幹淨，切末備用；

　　5. 炒鍋放在火上，放入色拉油，燒熱，把魚頭放入煎至金黃色，取出放入砂鍋内；

　　6. 炒鍋放底油，燒熱，加入胡椒粉略炒一下，放入蔥絲、姜絲、水，燒沸後，倒在砂鍋内，放入豆腐片炖制；

　　7. 待魚頭熟透，湯濃時，放入醋、味精、香油，撒上香菜末即成。

　　以上我們了解了醋椒湯的做法，味道不僅僅非常的好，而且受到了廣大朋友們的歡迎，很多的朋友們，經常會當作小吃來食用，這麼好吃的醋椒湯快來嘗試一下吧。

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