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豆腐豆芽湯的做法

美食更新时间:2025-02-24 15:29:45

　　夏天一到人們就沒什麼胃口，總想要吃點爽口清熱解暑的美食，一看到油膩的食物，都沒有多大的食欲吃，但是吃夏天什麼爽口又解暑呢？這就屬豆腐豆芽湯莫屬了。豆腐豆芽湯這種是食物我們在生活中是可以嘗試一下它的制作方法的，下面就讓我們一起來學習一下豆腐豆芽湯的做法吧。

　　菜系及功效：清熱解毒食譜皮膚病食譜

　　口味：清香味工藝：煮

　　豆腐豆芽湯的制作材料：

　　主料：黃豆芽250克，豆腐(北)80克

　　調料：鹽2克，大蔥5克，雞精2克，植物油15克

　　豆腐豆芽湯的特色：清淡素雅，不溫不燥。

　　如何做豆腐豆芽湯：1.黃豆芽洗淨去根;豆腐入鹽水燙一下後切塊;蔥洗淨切蔥花。

　　2.炒鍋放油燒熱，放入黃豆芽，炒出香味時加适量水，中火燒開，黃豆芽酥爛時，放入豆腐，改小火慢炖10分鐘，出鍋前加入鹽、雞精，撒入蔥花即可。

　　豆腐豆芽湯的制作要訣：烹制中不要過早加鹽，以免影響湯汁鮮美，亦可增加蟹肉丸、魚肉丸、豬肉丸或火腿腸等。

　　健康提示：

　　1.祛風清熱，解毒健脾，适用于風疹膚癢，是維護皮膚健康的經濟實惠湯品。

　　2.豆腐性涼，一次性過多服用，易緻脾胃生寒。

　　以上就是關于豆腐豆芽湯的做法，夏季沒有食欲，不想吃油膩食物，選擇豆腐豆芽湯吧，不僅僅清熱解暑，而且還是非常美味的一道佳肴。對于豆腐豆芽湯這種比較清淡的食物，我們在夏天是比較适合食用的，可以起到緩解沒有胃口的症狀。

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