白蘿蔔幹貝湯怎麼做？-tft每日頭條

白蘿蔔幹貝湯怎麼做？

美食更新时间:2024-11-23 07:31:07

　　冬天天冷的時候，很多人都會自己在家炖一些湯喝，常見的就是蘿蔔湯，也就是白蘿蔔湯，喝一點白蘿蔔湯對身體是很好的，能夠散寒，而且還能溫暖身體，白蘿蔔湯的制作方法有很多，很多人都會拿來和幹貝一起炖，幹貝也是一個非常好的食材，今天就給大家介紹一下吧！

　　做法：一：前一天晚上将幹貝泡入水中，第二天早上洗淨後用手撕開。白蘿蔔洗淨、去皮，切成塊或做成蘿蔔球。鍋裡放入高湯，白蘿蔔、幹貝，用旺火煮開後改用文火煮20分鐘、用陳酒、糖調味、再煮20分鐘，待白蘿蔔變軟後撇入山慈菇粉，攪均勻後即成。

　　二：幹粒放入碗中，倒入黃酒或水沒過幹貝，放入蒸鍋中蒸約30分鐘。白蘿蔔洗淨，切成絲，蘿蔔櫻洗淨切成小塊。将蒸好的幹貝撈出和蘿蔔絲放入鍋中，加入三碗水，大火煮開後，轉小火煮約15分鐘即可。最後五分鐘加入蘿蔔櫻，不用加任何調料，幹貝的鹹香味道已經足夠。

　　三：焯好的豬脊骨，轉到砂鍋，一次性注滿水，大火煮，下浸泡好的幹貝，繼續煮。煮至滾沸，下切好的白蘿蔔，大火煮沸。煮沸後改中小火慢煲，煲至白蘿蔔可以用筷子輕松穿過。

　　菜譜小貼士：提高免疫力，預防感冒的蘿蔔湯：自己做，不用大海撈針般，在湯裡尋找金子。金子們都招搖地顯擺着身段，我卻更愛晶瑩如玉的——白蘿蔔。

　　以上就是比較常見的幾種做法，是不是都是非常簡單的呢，你可以根據自己的選擇，适當的添加一些調味料，如果喜歡吃比較辣的口味，也可以在裡面加一點點的胡椒粉，或者在裡面加一點點蝦米，可以提鮮的，味道都是很不錯的。

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