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南瓜湯菜譜是什麼？

美食更新时间:2024-11-19 07:44:23

　　南瓜這種東西相信每個人都知道也都是吃過的吧。可能對于南瓜這種食物不同的人會有不同的做法。本身南瓜就是一種很好的食材，南瓜裡面富含豐富的營養價值，其中的營養成分也是比較齊全的。所以很多人都會選擇吃點南瓜。那麼對于南瓜湯的菜譜你們知道嗎？現在小編就來告訴你哦。

　　南瓜湯，為一道浙江菜，以南瓜為主料，輔以洋蔥等佐料，通過适當方式制作而成。該湯有不同制作方法，也有和其他食物一起做主料，如紅薯、紫菜等。

　　【步驟】

　　1.南瓜去皮去瓤切塊，入鍋蒸熟。

　　2.洋蔥切丁備用。

　　3.牛油加熱融化。

　　4.加入洋蔥丁翻炒。

　　5.加入南瓜蓉。

　　6，加入水。

　　7.滾開後倒入淡奶油。

　　8.加少許鹽提味，加幾粒枸杞子點綴。

　　食用功效：

　　南瓜味甘、性溫，入脾，胃經;

　　具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效;

　　主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。

　　小貼士

　　1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱裡一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。

　　2、南瓜切開後再保存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把内部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

　　3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀将硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當于果肉5倍的胡蘿蔔素，所以盡量要全部加以利用。

　　好啦，在上面小編已經詳細的介紹了關于南瓜湯的菜譜這方面的問題。對我們來說，南瓜是比較便宜的一種食材，大家可以嘗試着做起來。南瓜有很多營養價值和保健功效。所以吃點南瓜這種物美價廉的東西也是極好的。小編介紹的南瓜菜譜大家要嘗試做哦。

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