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肉粥的做法有哪些

美食更新时间:2025-02-04 11:45:49

　　肉類在我們生活中比較常見的食材，主要各種肉類經過烹制口感非常不錯，關鍵是肉類含有大量的營養物質。肉類不光是能夠烹饪成各種各樣的菜肴，采用肉類作為原料，可以将肉類做成肉粥，也是大家比較喜歡的。那麼，肉粥的做法有哪些？下面咱們就來詳細了解一下吧。

　　窩蛋牛肉粥

　　原料：泰國香米、薄牛肉片、雞蛋。

　　調料：香蔥、姜、醬油、鹽、味精、食粉。

　　做法：

　　1、牛肉片用醬油、鹽、味精、姜絲食粉腌入味。

　　2、用泰國香米煮粥，粥開的時候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。

　　3、将一枚生雞蛋打到小碗裡，然後盛入煮好的肉片粥，最後放少許蔥末即可。

　　特點：牛肉鮮嫩，口感潤滑，異常可口。

　　豬肝粥

　　此粥含鐵豐富，是孕婦補充鐵質的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。

　　取豬肝50克、粳米250克洗淨，加水煮粥，随量食用。據世界衛生組織——專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，春天(尤其是五月)是兒童生長最快的季節。生長速度快，在膳食中需增添一定營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發育和身體發育。

　　雜錦魚球粥

　　白米可選擇粘性較大的上海米，洗淨，瀝幹水分備用。鲮魚當洗幹淨，去骨“起”肉，先切成小塊。再剁碎成茸，放大碗中，加生粉調勻，使成具有韌性的肉漿，做成一個個圓球。然後煮一個鍋水，水沸即放入魚球泡熟，取出後涼凍，候用。生菜洗淨，切幼條，備用。粉絲放火燒沸油鍋中炸至潔白又酥脆，迅即用網杓撈起備用。火腿切成絲。

　　上面就是對肉粥的做法的介紹，希望對大家的認識有幫助。肉粥的做法有很多種，并且肉粥的做法是比較簡單的，不同肉粥的營養物質不同，起到的作用也是不一樣的，以上就是幾種比較常見肉粥做法的介紹，隻要多做幾次，肯定是能夠做成我們非常喜愛的肉粥。

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