茼蒿是屬于蔬菜類的食物，它的營養成分中包含了維生素的含量，隻要是屬于蔬菜類的食物我們都是可以去食用。但是食物的屬性還是會決定了有些特殊群體是不可以去經常食用的或是直接是不能夠去食用的。例如便秘的人飲食狀況就是非常需要注意的，因為隻有了解食物的适宜對象才清楚特殊對象是否能夠食用。

　　不管是什麼類型的食物了解它們的性質是食用之前必須知道清楚的第一步。無論是什麼類型的食物都是擁有着自己獨有的營養價值和功效，這就說明了它們都是單獨存在那麼從而了解是各自是必須的。那麼便秘能吃茼蒿嗎？

　　茼蒿的作用

　　促進食欲：苘蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進食欲，消食開胃。

　　清血養心：潤肺化痰。茼蒿富含營養，作為食材比較潤滑，适當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。

　　利小便，降血壓：适量吃一些茼蒿，可以調節人體内的水代謝，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。

　　提高免疫力：茼蒿裡所含的營養成分，對人的免疫力有一定的影響，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

　　肝火旺，多吃茼蒿：節後最容易出現“肝火旺”的問題。這時候人總容易昏昏欲睡，脾氣急躁，而且吃東西口，而且，肝開竅于目，這類人眼睛的分泌物也比較多。這時應該多補充點綠葉蔬菜，一天不少于4種，比較推薦多吃點茼蒿。中醫講綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。

　　預防便秘：苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便秘的目的。

　　茼蒿的營養價值：

　　茼蒿含有絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體内水液代謝，通利小便，消除水腫。茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽堿等物質，具有降血壓，補腦的作用。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。茼蒿營養十分豐富，除了含有維生素A、維生素C之外，胡蘿蔔素的含量比菠菜高，并含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑，建議容易缺鈣的女性食用。

　　上面介紹到便秘的人是能吃茼蒿的，它可以有效的幫助我們促進食物的消化，這樣就不會擔心會出現便秘的現象。不僅可以解決便秘的問題，食用它還可以起到降壓的作用這樣高血壓的患者就可以适量的去食用了，還可以幫助食用者提高自身的免疫力。

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