大家都知道紅棗的藥用價值，還有食用價值都是非常豐富的，而且紅棗的吃法還有非常多的，不光是可以生吃的，而且紅棗還可以煮成粥來喝的，尤其是在冬天的時候就更加的可以多喝一些粥類，這樣的話是可以起到滋補身體的作用，而且還能夠暖胃的，尤其是黃鳝紅棗粥，這種粥是具有補血的功效，對于産婦們是非常好的，所以這種粥是專門去治療産婦在生完産以後身體血虛的情況。
做法一
食譜原料
鳝魚500克，黃芪 30克，生姜1片，紅棗5枚
制作方法
鳝魚500克，黃芪 30克，生姜1片，紅棗5枚，同煮湯，調味食用。
适用人群
産婦
健康提示
治婦女産後氣虛血弱、惡露淋瀝、貧血。黃鳝肉嫩味鮮。營養價值甚高。
鳝魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鳝魚肉有補腦健身的功效。
做法二
材料：鳝魚50克，紅棗10克，大米100克
調料：鹽3克，雞精2克，姜末、香菜葉各适量
做法
1、大米、紅棗均洗淨；鳝魚收拾幹淨後切段。
2、鍋置火上，注入清水，放入大米、鳝魚段、姜末煮至五成熟。
3、放入紅棗煮至粥将成，加鹽、雞精調勻，撒上香菜葉即可。
營養功效：黃鳝具有清熱解毒、涼血止痛、滋補肝腎、祛風通絡等功效；紅棗有補脾和胃、益氣生津等功效。此粥可以清熱解毒，還能防癌抗癌。
因為本身紅棗就是具有補血的功效，但是紅棗卻是會引起上火的，這個時候剛好黃鳝就可以起到一個中和的作用，所以這個粥是可以達到清熱解毒的功效，如果是經常去食用的話還可以清熱解毒的，尤其是在哺乳期的産婦們更加應該要多吃一些，這樣對于自己，還有自己寶寶的身體都是有一定好處的。
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