很多人在日常生活中會喝普洱茶當作飲料，不僅因為普洱茶會有幫助減肥、腸道消化以及促進代謝，而且甚至還會有人收藏陳年普洱，價格更是水漲船高。那麼多的好處讓我們來了解看看有什麼禁忌吧！

　　一、普洱茶減肥原理說明

　　1、減肥成分含量

　　普洱茶的原料是雲南大葉種茶，作為世界茶樹的發源地，雲南大葉種茶是世界上最原始的茶樹品種，起減肥作用的茶多酚、兒茶素、咖啡鹼的含量要遠遠高于其它中小葉種茶樹。

　　2、營養吸收較少

　　普洱茶對離體腸段有減少收縮幅度和降低收縮頻率的作用，小腸收縮頻率減慢，意味着對食糜的消化較不充分和對營養物質的吸收較少。達到食物吃得多、營養吸收少的效果。

　　3、幫助消化代謝

　　普洱茶發酵過程中産生的有益菌群，主要是黑麴黴、酵母屬一類的，能夠幫助消化，促進代謝，從而實現減肥的效果。

　　二、如何挑選好的普洱茶

　　普洱茶葉

　　普洱茶可以幫助代謝和消化，幫助減肥。

　　1、辨别新舊普洱

　　新的普洱茶是指剛製成的普洱茶，外觀顔色較綠，有白毫，味道濃烈；老的普洱茶是指陳放較久的普洱茶，經過長時間的後發酵作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉為黃褐色。

　　2、試聞茶葉香氣

　　保存不佳的普洱茶會産生黴味，而有些商人為了掩蓋其氣味，會加入一些香花。因此，若看到普洱茶中摻有菊花等，或聞起來有非茶花的花香，表示茶葉品質不純正。

　　3、辨别茶湯顔色

　　試泡普洱茶，觀察茶湯顔色。由于陳年普洱茶經過長時間的持續後發酵，茶湯顔色較深，但絕非黑如漆；而新的普洱茶的茶湯顔色則較淺。

　　4、試喝茶葉滋味

　　試喝是選購茶葉的一種較可靠的方法，因為一杯茶好不好，合不合口味，從試喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不會有黴味，更不會是一杯苦水。

　　三、普洱茶的正确泡法

　　1、棄去第一道茶

　　将普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）将才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。

　　2、茶葉重新浸泡

　　再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋内。好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

　　3、耐泡可以重覆

　　在享用之馀可别忘了濾杯中的茶葉，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道時，您可以将濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。

　　4、注意避免過濃

　　二泡和第三泡的茶湯可以混着一起喝，綜合茶性，以免過濃。第四次以後，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。

　　四、喝普洱茶的注意事項

　　1、可冷藏後飲用

　　冷凍後能去味由于普洱茶有種特别的味道，不喜歡其味的人，可将泡好的茶先放進冰箱裡，冷藏後再飲用。

　　2、生茶腸胃刺激

　　分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶兩類，生茶用自然發酵，對腸胃刺激比較大，熟茶用人工發酵，比較溫和。

　　3、女性注意時間

　　女人在特殊時期不能喝茶需要注意的是女士在三期；經期、孕期、哺乳期的時候不能喝茶，吃藥的時候也不能喝。

　　4、體熱避免喝多

　　體熱人喝新普洱茶容易上火、便秘。普洱是熱性茶，體質濕熱的可不能喝太多。體熱的人可以在熟茶中加點新的生茶，經濟條件好的就喝5年以上的老茶。

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