中老年人最常見的一種疾病就是高血壓了，高血壓給患者帶來了身體上以及心理上的折磨，所以我們要積極的去預防高血壓才行，一旦患上了高血壓，我們要懂得如何護理好高血壓，避免高血壓惡化而導緻并發症的出現，高血壓患者最需要得到護理的就是飲食上面，其實高血壓的飲食是有規則可以遵循的。

　　高血壓患者的飲食應該是清淡的，每日要嚴格限制對于鹽的攝入，另外高血壓患者每日飲食的形式可以是少食多餐。高血壓患者能不能吃鲶魚呢，一起看下文關于鲶魚的介紹。

　　鲶魚，同鲇魚。分種較多，常見有鲶魚(土鲶)、大口鲶魚、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶(埃及胡子鲶)。

　　鲶魚，即本地鲶魚、土鲶，動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鳍魚綱-鲶形目-鲶科-鲶屬-鲶魚種。嘴上共4根胡須，上長下短，肉食性，多為野生，對水質要求較高，可人工養殖。生長速度較快，但一般重量不大。肉質鮮美，被認為是等同魚翅、甲魚的珍品，市場價格較高，多為一市斤30元以上。

　　大口鲶魚，動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鳍魚綱-鲶形目-鲶科-鲶屬-大嘴鲶種。外貌與鲶魚相似，也是4根須，但口奇大，個體也較鲶魚大很多。可人工養殖，生長速度快，當年繁殖的魚苗當年即可長到500～750克，第二年可長到1500～2000克，第三年可長到3000～4000克。市場上銷售的多是此種鲶魚，肉質較為平常，價格便宜。

　　胡子鲶，本地胡子鲶，又名塘鲺、塘角魚。動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鳍魚綱-鲶形-胡子鲶科-胡子鲶屬-胡子鲶種。8根胡須，上下各4根。體色黃色，野生魚生長緩慢，一般重量不超過1市斤，營養價值高，口感好。可人工養殖，市場潛力大。

　　革胡子鲶，又名埃及胡子鲶、埃及塘鲺，由埃及引進。動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鳍魚綱-鲶形目-胡子鲶科-胡子鲶屬-革胡子鲶種。8根胡須，通體發黑，個體巨大。多為人工養殖，生長速度很快，飼養一年可重達2公斤，最大個體達10公斤以上。對生存水質要求很低，耐低氧。肉質不太好，市場價格便宜。但其易養殖，生長速度快，也有不少人養殖。

　　中醫認為，鲶魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。

　　鲶魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，并含有多種礦物質和微量元素，特别适合體弱虛損、營養不良之人食用。

　　除鲶魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鲶魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，為魚中珍品。它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

　　功效

　　鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女産後食療滋補的必選食物。

　　文獻記載：中國自古就有食用鲶魚的記載。《食經》：“主虛損不足，令人皮膚肥美。”南北朝·陶弘景：“鲇魚肉不可合鹿肉食，令人筋甲縮。”宋·蘇頌：“鲇魚肉不可合牛肝食，令人患風，噎涎，不可合野豬肉食，令人吐瀉。”《本草綱目》：“鲇魚反荊芥。”《随息居飲食譜》：“鲇魚，甘溫，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。餘病悉忌。”

　　上文我們介紹高血壓這種疾病是需要注意飲食的護理，高血壓患者每日的飲食都需要是清淡的，高血壓患者的食物要嚴格限制鹽的使用，上文提到的鲶魚有非常豐富的營養，鲶魚有開胃和利尿等功效，高血壓患者是可以吃鲶魚的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!