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洋蔥炒雞蛋怎麼樣弄才好吃

美食 更新时间:2025-01-24 12:08:04

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洋蔥炒雞蛋是一道營養美味的家常菜,其實越簡單的食材,越難做出上乘味道,今天就給大家分享這道菜好吃的小技巧。

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1.準備洋蔥兩個切小片,抓散,放入盤中。

紅椒和青椒各半個切菱形片,和洋蔥放在一起,用來配色。

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2.取一個小盆,打入4個雞蛋,加入食鹽0.5克,再加陳醋幾滴,加醋有去腥增香作用,用筷子攪勻。

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炒鍋燒熱,涼油滑鍋,倒入雞蛋液翻炒,把雞蛋煎熟倒出控油。

3.鍋内添少許底油,倒入洋蔥翻炒,放入青紅椒,加蚝油3克,翻炒化開。

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加入食鹽1克,雞粉0.5克,胡椒粉0.3克,倒入雞蛋,快速翻炒,淋一點明油,簡單翻勻起鍋裝盤。

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好了,這道洋蔥炒雞蛋就做好了。

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