如何做鹵雞爪又香又好吃-tft每日頭條

如何做鹵雞爪又香又好吃

美食更新时间:2024-08-29 15:21:43

年夜飯上，這道美食少不了，教你做香鹵雞爪，香嫩有嚼勁

小年已經過去了，離過年的日子一步步的近了，年味越來越濃，你們家的年貨準備起來了嗎？說到過年，首先想到的便是年夜飯，這頓晚飯必不可少，而且還要做得精美。全家人圍坐在餐桌前吃上一頓豐盛又美味的年夜飯，是一件非常開心滿足的事。

年夜飯上魚、肉都是必不可少的，那麼今天我也來說一下我們年夜飯餐桌上少不了的東西，那就是雞爪。老人們常說多吃爪子可以賺大錢，所以雞爪也有很好的寓意，為了明年的财源滾滾，這道美味的雞爪也要做起來。

如何做鹵雞爪又香又好吃（這道美食少不了）1

下面想跟大家介紹的美食就是香鹵雞爪，平時在家也偶爾給家人做，每次一做出來全家人都搶着吃，實在是太美味了，香嫩嚼勁足。所以今年年夜飯上也要做這麼一道菜，讓家人吃得開心。接下來我就将我制作的方法分享給大家，如果大家喜歡的話也可以嘗試做一下，步驟并不複雜，短時間内就可以完成。

年夜飯上，這道美食少不了，教你做香鹵雞爪，香嫩有嚼勁。

如何做鹵雞爪又香又好吃（這道美食少不了）2

【香鹵雞爪】

所需食材：雞爪、蔥姜、冰糖、八角、香葉、花椒、料酒、鹽、老抽、辣椒醬、食用油

操作步驟

步驟一

首先将雞爪清洗幹淨，然後用剪刀将其指甲剪掉。蔥切段、姜切片備用。

如何做鹵雞爪又香又好吃（這道美食少不了）3

步驟二

往鍋中放入适量的清水，然後将雞爪放入鍋中，再加入适量的姜片和料酒開始焯水。五分鐘左右即可撈出瀝幹水分。

步驟三

鍋中放入食用油，将蔥姜、花椒、八角、香葉放入鍋中開小火炒香，然後将瀝幹水分晾涼的雞爪倒入鍋中開始翻炒，翻炒一段時間後往鍋中倒入适量的辣椒醬和老抽，炒出香味。

如何做鹵雞爪又香又好吃（這道美食少不了）4

步驟四

炒出香味後往鍋中倒适量的清水，然後加入适量鹽和冰糖，開中小火煮半個小時左右待雞爪很容易被夾斷即可開大火收汁。收汁完成關火出鍋即可。

這樣一道美味香嫩的香鹵雞爪就制作完成了，看上去色澤濃郁十分誘人，放涼吃味道會更好。嘗上一口Q彈筋道，香味撲鼻，絕對是一道老少皆宜的美食。你喜歡這一道菜品嗎？喜歡的話就趕緊學會這道菜的制作方法，年夜飯做起來，讓家人吃上一頓更豐盛的晚餐吧。

如何做鹵雞爪又香又好吃（這道美食少不了）5

小貼士：

1、雞爪在焯完水之後可以放在冷水中過一下，這樣可以使雞爪更有彈性，吃起來嚼勁十足。

2、注意最後收汁的時候盡量不要頻繁地翻動雞爪，以免把雞爪弄破影響美觀。

喜歡小編文章的朋友們，歡迎大家關注、評論、收藏、分享并點贊，謝謝大家的支持！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食茶雞蛋的做法
用料：雞蛋１０個、大紅袍茶适量、醬油适量、大料２個、粗鹽适量、白糖１勺。1、涼水下鍋，煮至八成熟。2、用勺子将蛋殼敲裂。3、放入大紅袍、醬油、大料、粗鹽、白糖。4、煮入味，然後泡一夜即可。茶雞蛋營養價值：茶雞蛋裡面含有非常多的蛋白質、氨基酸、鐵離子。還有很多的茶多酚，适量的吃一些茶雞蛋，可以有效的吸收其中的營養價值，增強人體的免疫力，起到補鐵、補血的功效。并且可以吸收其中的抗氧化成分，能夠延緩皮膚 2023-06-29
美食薄薄的甜肉餅怎麼做
1、主料：面粉200g；輔料：糖适量、食鹽适量、雞精少許、蔥适量、姜适量、調和油适量。2、香酥薄肉餅... 2023-06-29
美食幹煸茄子最正宗的做法竅門
1、食材：茄子、鹽、生姜、水、醋、檸檬、蒜、老抽、番茄。将茄子洗幹淨後，切成滾刀塊。2、在一個碗中，... 2023-06-29
美食猕猴桃怎樣保存
1、猕猴桃貯藏保鮮最好的方法是預冷後再冷藏。2、預冷，目前應用較廣的是強制空氣冷卻，即在集裝箱的對側... 2023-06-29
美食螃蟹怎麼挑選
1、看色澤，新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔；而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻... 2023-06-29
美食高壓鍋蒸蒸餃要幾分鐘
1、高壓鍋蒸蒸餃要3分鐘，如果是速凍餃子，關火後還需要再等幾分鐘。高壓鍋是通過液體在較高氣壓下沸點會... 2023-06-29
美食粥怎麼做
1、準備好所需材料。2、薏米紅豆洗淨，提前一晚上泡發。3、倒入高壓鍋，放入适量的水，并放入紅棗，紅棗... 2023-06-29
美食臘肉炒胡蘿蔔絲教程
1、食材：胡蘿蔔300g、臘肉200g、青椒1個、大蒜5g、小蔥5g、油20ml、鹽适量。2、胡蘿蔔... 2023-06-29
美食家常山藥怎麼炒
用料：木耳、山藥、紅椒/青椒、糖、蔥姜蒜、料酒、麻油、雞精、澱粉。1.青紅椒切菱形片，備用。2.鍋中水燒開，放入山藥、木耳焯水撈出。3.鍋中倒油，大火燒熱下蔥、姜、蒜爆香。4.加料酒，放山藥、木耳翻炒。5.放鹽、糖、雞精，加少許清水，大火燒開。6.放入青紅椒，用水澱粉勾芡，大火翻炒。7.淋上麻油，翻炒均勻，即可出鍋。8.每日一素，健康好生活。 2023-06-29
美食如何做好吃的米飯小餅
1、工具/原料：一碗冒着熱氣兒的剩米飯、雞蛋。2、火腿丁，蔥花，加适量的鹽。3、準備一碗冒着熱氣兒的... 2023-06-29
美食蒸蝦幹燒教程
1、蝦幹多隻，油：适量，蒜頭：2粒，姜：4片适量醬油：适量。2、幹蝦剪頭剪尾，燒開水，放入鍋中蒸10... 2023-06-29
美食黑米粥怎麼煮
1、将适量黑米和大米混合。2、根據想要做幾人分量，将混合好的黑米和大米，用容器裝着。3、加入清水，浸... 2023-06-29
美食制作香蕉吐司的方法
1、材料：熟透香蕉1根，高筋面粉300克，糖40克，全蛋液60克，玉米油30克，牛奶130克，鹽3克... 2023-06-29
美食苋菜根可以吃嗎
1、但是在食用的時候需要注意食用量，任何食材在過量食用之後都會對人體健康造成一定的不利影響，苋菜的根... 2023-06-29
美食黃花菜怎麼處理儲存
1、把新鮮的黃花菜用開水焯一遍，然後撈出來瀝幹水分。2、直接放在太陽底下曬了，建議直接在水泥地上曬比... 2023-06-29
美食面條制作配方
1、面條配方比例：面粉400克，水140毫升，鹽3克。2、面條機裡放入準備好的面粉。3、量取140毫... 2023-06-29
美食飯團怎麼做
1、飯團是非常好做的一種食物。準備水200ml，鹽10g，芝麻10g，米飯200g，海苔20g。2、... 2023-06-29
美食香蒜蚝油蒸茄子
1、食材：茄子、洋蔥、蒜、鹽、白醋、油、蚝油。2、準備茄子、少許洋蔥，多多的蒜。3、茄子去皮切片，用... 2023-06-29
美食雜糧粥怎麼做
1、稻米100克，大麥30克，小麥30克，薏米20克，燕麥片20克。2、把所有準備好的材料（白米，大... 2023-06-29
美食粘面的做年糕的方法
1、準備用料。糯米粉、水、葡萄幹、紅棗、杏子、枸杞。2、紅棗泡發去核改刀，杏幹改刀。3、糯米粉加水揉... 2023-06-29
美食家常最簡單糖醋排骨
1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，别倒掉了。用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，... 2023-06-29
美食幹鍋蝦
1、材料：大蝦半斤、豬裡脊肉三兩、香菇三兩、大蔥白三兩、香菜半兩、泡辣四、五個、香辣醬兩大匙、蚝油兩... 2023-06-29
美食姜酒大蝦如何做
1、用料：活蝦、手制姜酒、大蒜、蔥、菜籽油、生抽、鹽、雞精、白糖。2、熱鍋後倒入菜籽油（可由其他油代... 2023-06-29
美食豬腳的做法
用料：豬腳、老姜、雞蛋、甜醋。做法：１、豬腳入鍋，焯水去腥去血沫。２、老姜煸香。３、放入豬腳，炒幹水分。４、倒入廣東甜醋，甜醋加滿。５、根據個人需求煮雞蛋。６、雞蛋剝皮放入鍋中，一起慢炖３－４小時，炖軟爛為止。 2023-06-29
美食紅頭鴨的營養價值和吃的禁忌
1、增強食欲鴨肉脂肪含量适中，分布均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，熔點低、易于消化，... 2023-06-29
美食老鴨怎麼炒好吃
1、鴨脯肉洗淨用清水泡去血污瀝幹，茭白2根洗淨切成薄片。2、把鴨脯肉連皮切成薄片，用鹽、五香粉和料酒腌制片刻，大蒜切片，大蔥切段。3、鍋中放油燒熱，下入花椒、蔥段、蒜片、野山椒煸炒出香味。4、下入腌制好的鴨肉大火煸炒至鴨肉變色。5、倒入切好的茭白片，調入1勺老抽，1勺生抽繼續大火煸炒。6、調入蚝油，鹽炒到茭白稍軟即可。 2023-06-29
美食雜菜炒藕片
1、準備炒藕片、雜菜，豆瓣、鹽、醬油三種調料。2、将蓮藕去皮洗淨，切成片，并在沸水中焯一下，撈出備用... 2023-06-29
美食油茶怎麼做
1、花生米、芝麻分别炒熟，花生米(去皮)和核桃仁壓碎，如果給小孩子吃，全部磨碎；2、在鍋内放入面粉，... 2023-06-29
美食油煎盤絲餅的做法
1、主料：普通面粉250g、鹽3g、幹酵母0.5g、泡打粉0.5g、水140g。2、輔料：香油适量、... 2023-06-29
美食油漬番茄幹怎麼做
1、聖女果洗幹淨，擦幹水分，等量的切4刀，變成8等份的小塊。2、曬幹的方法：正好現在北方有暖氣，可以... 2023-06-29

tft每日頭條

> 美食

> 如何做鹵雞爪又香又好吃

如何做鹵雞爪又香又好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注