上湯娃娃菜制作方法？-tft每日頭條

上湯娃娃菜制作方法？

美食更新时间:2025-05-04 03:44:22

　　在我們的生活中有很多的美食都被大家所喜歡，娃娃菜看着是一道普通的菜其實我們，如果掌握一些好的制作方法同樣可以制作出非常好吃的上等菜。今天小編就為大家詳細的來介紹一下，上湯娃娃菜的做法及營養趕快來了解一下吧！

　　上湯娃娃菜是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工藝是煮，而後以濃湯調制而成。成品香濃、味鮮、口感濃郁。

　　做法一

　　原料：娃娃菜2顆蒜頭3瓣皮蛋半顆青紅椒絲小半碗精制油适量水1碗家樂清雞靓湯口味濃湯寶1顆

　　做法：娃娃菜洗淨後從中間剖開，劈成四段備用，蒜頭切成片，皮蛋切成粒狀。娃娃菜焯水後備用。鍋裡加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和一顆家樂清雞靓湯口味濃湯寶，攪拌直至融化，再将青紅椒絲放入鍋裡稍煮片刻。加入娃娃菜略煮後撈出，将汁水淋在娃娃菜上即可。

　　[1] 小貼士：挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的為佳。娃娃菜，可以提供胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素等微量元素，鋅的含量更是在蔬菜中名列前茅。

　　做法二

　　食材準備主料：娃娃菜上湯娃娃菜有關圖片

　　輔料：棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜

　　調料：雞粉、味素、鹽、雞汁

　　制作步驟

　　1、棒骨、瘦肉、老雞過水後下高壓鍋加水壓制1小時，成濃湯；

　　2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用；

　　3、不老泉娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去幹水分，裝盤；

　　4、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞汁調成适合自己的口味，下南瓜醬調成金黃色，打欠至濃湯貼上不老泉娃娃菜效果為佳。

　　看了上面的介紹的制作方法的步驟你都了解清楚了吧！娃娃菜的營養可是非常豐富的，我們将它做成上湯娃娃菜，不僅菜的營養豐富的湯也對身體保健有着很好的作用。所以喜歡吃的朋友，趕快回家去嘗試着做一做吧！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食黃瓜炒土豆絲做法
黃瓜炒土豆絲做法?用料：土豆1個、黃瓜1根、胡蘿蔔1段、大蒜2瓣、鹽2克、白醋1勺、雞精2克、香蔥1根，現在小編就來說說關于黃瓜炒土豆絲做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!黃瓜炒土豆絲做法用料：土豆1個、黃瓜1根、胡蘿蔔1段、大... 2022-06-06
美食涼拌上海青的美味做法
涼拌上海青的美味做法?把食材備好，用水洗淨用刀分别把小米椒和大蒜剁碎，我來為大家科普一下關于涼拌上海青的美味做法?以下内容希望對你有幫助!涼拌上海青的美味做法把食材備好，用水洗淨。用刀分别把小米椒和大蒜剁碎。鍋裡倒入水熱好，把上海青放進鍋裡... 2022-08-12
美食可可果怎麼吃
可可果怎麼吃?可可果一般在成熟了以後，将果皮削掉，然後用刀切成小塊，倒入被子中，在倒入70-80的開水，進行沖泡服用海南可可果具有很高的營養價值，對于人體睡眠有很好的滋補作用，下面我們就來說一說關于可可果怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個... 2022-06-19
美食青檸檬怎麼吃
青檸檬怎麼吃?青檸檬的吃法：糖漬檸檬做法：首先将檸檬鮮果洗淨切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖的比例調配，接着放入玻璃瓶中腌制好，随後把玻璃罐一起放入冰箱中保鮮存放3-4天即可，食用時可以用來兌溫開水飲用，接下來我們就來聊聊關于青檸檬怎麼... 2022-06-06
美食逛天津美食攻略
濃濃夏情，想找一個菜品飲料味道好，有小資情調的地方談談情說說愛？想找一個環境幽靜、小清新的地方聚聚會？那就跟着小編去遊走天津，找一些讓你驚豔的餐廳吧！100号咖啡館推薦理由：環境真的很贊，無線網還蠻快的，反正是很舒服的一個地方，店... 2022-10-30
美食田七适合怎麼吃
田七适合怎麼吃?田七其實大家都知道也是非常常見的一種中草藥，對于高血壓高血脂的患者來說真的是非常不錯的，其實這個東西可以用它來泡水喝，效果也是非常好的，可是很多人都不知道田七到底應該怎麼，煮熟了吃以後對身體有着很大的幫助的，而且配什麼東西才... 2022-10-19
美食雞爪煮好之後要洗嗎
雞爪煮好之後要洗嗎?雞爪煮好之後要洗雞爪煮好之後最好是要洗一下的，且最好是用冷水洗，因為煮過的雞爪用冷水洗的話雞爪吃起來口感會更加的Q彈有嚼勁，我來為大家講解一下關于雞爪煮好之後要洗嗎?跟着小編一起來看一看吧!雞爪煮好之後要洗嗎雞爪煮好之後... 2022-06-03
美食紅棗養顔蛋糕如何做
紅棗養顔蛋糕如何做?食材：黃油50g、白糖20g、紅糖20g、雞蛋2個、無核小棗100g、低粉100g、牛奶150ml無核小棗加牛奶提前泡一會至軟，放入攪拌機攪碎，現在小編就來說說關于紅棗養顔蛋糕如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看... 2022-06-29
美食炒田螺最正宗做法
說到炒螺，相信有不少的朋友都跟梅姨一樣特别喜歡吃，且不說它的味道如何，主要是喜歡嗦螺那種感覺！之前就有朋友問我要炒螺的教程，一直沒有去給大家弄，正好最近家裡人買了5斤石螺，就準備給大家分享一個家庭版爆炒石螺的做法吧，做出來香辣美味，好吃又過... 2022-10-23
美食蒸窩窩頭的和面方法
如果您喜歡我的美食文章，請點擊上面“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！蒸窩頭還用溫水和面？難怪又硬還難吃，做對這一步又香又宣軟人們在吃膩了各種細面精糧的時候，不妨試試這款多種雜糧的小窩頭。在這款多雜糧小窩頭裡面，分别添加了精玉米面、小米... 2022-11-07
美食怎樣調紅糖餡好吃
怎樣調紅糖餡好吃?紅糖80g，白糖5g，面粉2g，熟芝麻10g準備好紅糖、白糖、面粉和熟白芝麻，将已經炒熟的白芝麻放到食品袋裡，用擀面棒擀碎，今天小編就來聊一聊關于怎樣調紅糖餡好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!怎樣調紅糖餡好吃紅糖80g，... 2022-06-15
美食最新正宗的泡椒鳳爪的做法
說起泡椒鳳爪，胡大廚的做法和配方是相當的正宗，這配方我自己使用了15年，很多人都愛吃我做的泡椒鳳爪，今天我就給大家詳細講解一下，還教大家制作泡椒鳳爪的8大竅門，如果大家學會了，保證大家做的泡椒鳳爪又白又脆又入味，和外面做的沒有區别，可能味道... 2022-11-06
美食這才是正宗的土特産
1.廣東順德水蟑螂又叫龍虱，是一種能在水裡遊，又能在空中飛的藥食兼備的蟲子，和蟑螂不是一回事，但在小編和很多外地人眼裡就是大号的蟑螂。水蟑螂營養非常豐富，是珠三角特别是佛山、順德等地的美味，當地的吃法很多，最有名的就是“和味龍虱”和“椒鹽龍... 2022-11-02
美食炒雞肉怎樣做好吃做法
炒雞肉怎樣做好吃做法?食材：雞肉一邊，青辣椒五六顆，蒜兩顆，香料半包，今天小編就來說說關于炒雞肉怎樣做好吃做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!炒雞肉怎樣做好吃做法食材：雞肉一邊，青辣椒五六顆，蒜兩顆，香料半包。把青辣椒洗幹淨，再切好，不需要... 2022-07-05
美食微波爐如何蒸米飯
微波爐如何蒸米飯?準備材料：大米100克，水适量大米清洗幹淨，倒入可進微波爐的鍋後加水，我來為大家講解一下關于微波爐如何蒸米飯?跟着小編一起來看一看吧!微波爐如何蒸米飯準備材料：大米100克，水适量。大米清洗幹淨，倒入可進微波爐的鍋後加水。... 2022-06-09
美食學炒菜時用不粘鍋還是鐵鍋
您好，我是小朋！每天為你分享最好的美食做法技巧！俗話說，民以食為天！人每天都要吃飯，吃飯就要做飯，天天要下廚房，需要給自己給家人做飯。要做菜就一定離不開鍋，所以，如果你有一口好用的鍋，那真是事半功倍。鍋好了，一是能利于烹饪，好炒菜，二是能增... 2022-12-10
美食幹燒鲳魚怎麼做好吃又簡單
幹燒鲳魚怎麼做好吃又簡單?在魚身上劃幾刀，均勻抹上一層薄薄的澱粉，我來為大家講解一下關于幹燒鲳魚怎麼做好吃又簡單?跟着小編一起來看一看吧!幹燒鲳魚怎麼做好吃又簡單在魚身上劃幾刀，均勻抹上一層薄薄的澱粉。鍋内倒入油，燒至六成熱時，放入鲳魚，兩... 2022-06-20
美食午餐快手菜這樣做色香味俱全
今天蓉兒為大家分享7道好吃的家常小炒，做法簡單，成本不高，好吃又實惠，在家換着做，省時省事！┄【小炒莴筍】┄〖食材清單〗莴筍、豬肉、蒜苗、油、豆瓣醬、白糖、雞精、白醋〖制作步驟〗1、莴筍削皮，洗淨後切片；2、再來切點肉；3、還有蒜苗，蒜頭和... 2022-10-21
美食橄榄油炒菜要注意事項有哪些
橄榄油炒菜要注意事項有哪些?不要高溫翻炒橄榄油中含有的某些微量物質屬于多分類,如果采用高溫翻炒,就會破壞其營養成分,見的其營養特,另外橄榄油中單不飽和脂肪在加熱後會冒煙,容易變成不健康、對人體有害的反式脂肪,這種脂肪已經被證實為一種高緻癌物... 2022-06-08
美食軟糯小湯圓的做法
軟糯小湯圓的做法?，今天小編就來說說關于軟糯小湯圓的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!軟糯小湯圓的做法肉碎裡加入适量的香菇末、蔥白碎、姜末、蒜蓉、鹽、糖、生抽、料酒、蚝油、地瓜粉、橄榄油順時針攪拌上勁，成為肉餡；蒸屜上鋪保鮮膜，将肉餡用小... 2022-10-17
美食泰式辣醬炒年糕
泰式辣醬炒年糕?食材：泰式辣醬，韓式辣醬，火鍋年糕，彩椒，青豆，玉米，接下來我們就來聊聊關于泰式辣醬炒年糕?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!泰式辣醬炒年糕食材：泰式辣醬，韓式辣醬，火鍋年糕，彩椒，青豆，玉米。彩椒切絲，一勺韓式辣醬用少... 2022-06-14
美食黑豆水怎麼煮煮多久
黑豆水怎麼煮煮多久?先将黑豆浸泡一夜，然後在陶瓷鍋裡煮一個小時就可以喝了黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、钼、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低... 2022-06-15
美食蝦仁炒蛋的做法
蝦仁炒蛋的做法?蝦仁半斤、雞蛋四個、油适量、香蔥一勺、料酒适量、姜粉适量，下面我們就來聊聊關于蝦仁炒蛋的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!蝦仁炒蛋的做法蝦仁半斤、雞蛋四個、油适量、香蔥一勺、料酒适量、姜粉适量。方法：拿牙簽挑蝦線，将蝦腸挑... 2022-07-02
美食怎麼做牛肉炖土豆好吃
怎麼做牛肉炖土豆好吃?主料：牛腩500克、土豆2個、胡蘿蔔1/2根，下面我們就來說一說關于怎麼做牛肉炖土豆好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼做牛肉炖土豆好吃主料：牛腩500克、土豆2個、胡蘿蔔1/2根。輔料：洋蔥适量、大蔥1小段... 2022-06-15
美食如何做正宗海參好吃
4，清湯活海參【主料】活海參50克。【配料調料】鴿蛋2個、油菜心1棵。鹽2克、味精1.5克。【操作工藝流程】原料改刀一焯水一調味一上桌。制作方法①将活海參去内髒，剖娛蚣花刀。②炒勺内加水、料酒，放入海參焯一下水，再用清水沖15分鐘，放在盅内... 2022-12-28
美食蘋果幹為什麼要蒸一下
蘋果幹為什麼要蒸一下?曬蘋果幹是需要蒸一下的，因為這樣可以将蘋果蒸熟，且還能更好的逼出裡面的糖分，我來為大家科普一下關于蘋果幹為什麼要蒸一下?以下内容希望對你有幫助!蘋果幹為什麼要蒸一下曬蘋果幹是需要蒸一下的，因為這樣可以将蘋果蒸熟，且還能... 2022-05-31
美食餃子需要煮多久
餃子需要煮多久?煮新鮮剛包好的餃子,一般7～8分鐘就已經熟了如果是冰箱裡冷凍的餃子,10分鐘左右也已經足夠，今天小編就來說說關于餃子需要煮多久?下面更多詳細答案一起來看看吧!餃子需要煮多久煮新鮮剛包好的餃子,一般7～8分鐘就已經熟了。如果是... 2022-06-19
美食豆腐這樣做醬汁濃郁比肉還好吃
都是是現在最便宜也是最常見的家常食材，豆腐的吃法有很多種，涼拌的、紅燒的、當然也可以用來煮湯，但今天要用一種完全新穎的做法來烹饪豆腐，我常把豆腐單獨烹饪食用起來感覺有點單調乏味，今天像包肉包子一樣把肉餡給夾在豆腐塊裡去，說到這裡可能很多朋友... 2022-11-12
美食溫州炒米粉做法
溫州炒米粉做法?準備用料幹米粉、肉絲、油菜、豆芽、胡蘿蔔絲、水發香菇、小蔥、生抽、油，下面我們就來聊聊關于溫州炒米粉做法?接下來我們就一起去了解一下吧!溫州炒米粉做法準備用料。幹米粉、肉絲、油菜、豆芽、胡蘿蔔絲、水發香菇、小蔥、生抽、油。幹... 2022-06-23
美食日本豆腐蒸蝦怎麼做
#最讓你回味無窮的美食是什麼#媛媛教你做美食，每天一道不重樣，簡單家常，喜歡你就關注我吧！豆腐和蝦豆腐和蝦在我們生活裡很常見，它們的營養價值都很高。問題是，蝦可以和豆腐一起搭配嗎？豆腐和蝦搭配完全沒問題，它們都含有豐富的蛋白質。豆腐中含有的... 2022-11-15

tft每日頭條

> 美食

> 上湯娃娃菜制作方法？

上湯娃娃菜制作方法？

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注