睡前綠豆湯行不行？-tft每日頭條

睡前綠豆湯行不行？

美食更新时间:2025-04-06 23:30:36

　　随着氣溫不斷的升高，夏天也離我們越來越近了，一到夏天，人們首先想到的，肯定就是綠豆湯，綠豆湯作為解暑的佳品，很多人都是喜歡喝的，但是綠豆湯雖然好，喝的時候也是有禁忌的，比如睡覺之前能不能喝？小編下面就為大家介紹，夏季喝綠豆湯的禁忌都有哪些。

　　喝綠豆湯的禁忌

　　1、不用鐵鍋煮綠豆湯

　　煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合适。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮裡，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顔色較深的複合物，使綠豆湯的顔色發黑，食用後會造成腸胃不适和消化不良。所以煮綠豆湯用砂鍋最為理想。

　　2、煮綠豆湯時别加堿

　　綠豆富含維生素B，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能彌補出汗時的營養損失。而堿會嚴重破壞維生素B。同時，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入堿而損失，緻使結構變化，顔色轉為黃色。所以，煮綠豆湯最好不要加堿，如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。

　　3、不能空腹喝綠豆湯

　　從中醫的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀，而吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉、氣血停滞引起的關節肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

　　下邊上面為大家介紹的一些禁忌，用鐵鍋煮的綠豆湯是不能喝的，我盡量不要加堿，晚上睡覺之前盡量不要喝綠豆湯，因為晚上睡覺之前我們都是處于空腹的狀态，綠豆湯是涼性的，這個時候很有可能會傷到腸胃，最好是在吃完飯之後喝。

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