到了寒冷的冬季我們大家都想躲在屋子裡面渡過寒冷的每一天。尤其是到了下雪的時候，我們更是希望能夠喝一碗暖身滋補湯，這樣子我們整個身體都會變的很暖和。像是海帶炖豬蹄更是含有豐富的膠原蛋白，可以幫助我們美白皮膚，所以各位美女們我們更是要多喝一些海帶炖豬蹄的湯。

　　原料：豬蹄一個，海帶頭适量，蔥，姜，鹽，料酒

　　做法：

　　1、準備好用的原料，豬蹄讓店家給提前剁成塊；

　　2、鍋中放水，水開後放入豬蹄焯水，撈出；

　　3、把焯好的豬蹄清洗幹淨；

　　4、砂鍋中放水，放入豬蹄、海帶頭、蔥斷兒、姜片和料酒；

　　5、大火炖開後，讓大火保持十多分鐘，撇去浮沫；

　　6、轉小火炖兩小時左右，最後放鹽調味，喝時可撒些蔥花或香菜末。

　　黃豆海帶炖豬蹄的做法

　　步驟1. 準備工作：幹海帶放淘米水中泡發，清洗去除沙粒和表面髒污，再用清水漂淨備用；黃豆提前泡發備用；豬蹄常溫解凍後洗淨備用；

　　步驟2. 鍋内坐水，放花椒少許，生姜1塊拍碎，下切塊豬蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，撈出沖淨浮沫備用；

　　步驟3. 鍋内注入少許油加熱，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香葉，中小火煸香，加入1中的豬蹄翻炒，噴少許料酒，翻炒掂勻後，将所有材料倒入砂鍋；

　　步驟4. 砂鍋一次性加足清水，放入香葉及姜結，大火煮開後，加入1中的黃豆，稍加攪拌均勻加蓋轉中小火炖煮；(約需1個半鐘)

　　步驟5. 将1中的海帶切條或切塊，豬蹄起鍋前30分鐘左右放入，與豬蹄、黃豆一同煨炖；

　　步驟6. 豬蹄煨炖到可用筷頭輕松戳透、骨肉易分時熄火，調入适量精鹽(海帶帶少許鹽味，要酌情加鹽)，撒上少許蔥末即可~

　　海帶花生煲豬蹄的做法：

　　海帶花生煲豬蹄的做法

　　1、花生洗淨泡漲;

　　2、深海小海帶泡去鹽分，洗淨;

　　3、海帶切成粗段備用;

　　4、生姜切大塊兒;

　　5、香蔥切碎備用;

　　6、豬蹄洗淨，入沸水鍋中汆燙2、3分鐘;

　　7、撈出，沖洗幹淨;

　　8、砂鍋中放入清水和豬蹄，水量大約是豬蹄的兩倍;

　　9、中小火慢慢煮至沸騰後，加入适量料酒;

　　10、再次煮至沸騰;

　　11、轉小火，加蓋慢煲10分鐘，關火焖30分鐘;再開小火煲10分鐘，關火焖30分鐘……如此反複3到4次，豬蹄基本就煮熟了(用筷子能紮透);

　　12、用撇油勺撈出表面的油脂;

　　13、加入海帶和花生;

　　14、加入大棗，中小火慢煲;

　　15、煲至湯汁雪白，豬蹄酥爛時，加入适量鹽調味;

　　16、少許糖提鮮;

　　17、加入适量胡椒粉;

　　18、最後加入蔥花點綴，關火，起鍋。

　　豬蹄真的是一個非常不錯的食物，尤其是炖出來的湯更是營養豐富。我們不僅可以做海帶炖豬蹄，還可以添加一些花生，增加一些其他的味道。我們國家有句話叫做以形補形，所以對于那些腳受傷的人就可以多喝一些豬蹄湯了，過不了多長時間，我們的腿就好了，又可以蹦蹦跳跳了。

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