烏雞湯，是人們生活中最為常見的一種滋補湯品，通常是将烏雞搭配一些藥材長時間炖煮。那麼，經常喝烏雞湯的你有喝過鹿茸烏雞湯嗎？你知道鹿茸烏雞湯的做法與功效嗎？為了讓廣大朋友詳細了解鹿茸烏雞湯的做法與功效作用，以下内容的知識介紹對你是很有幫助的。
鹿茸烏雞湯
材料：淨烏雞肉适量，鹿茸3克，姜一塊。
鹿茸烏雞湯的做法
1．去皮去骨烏雞肉适量，開水氽燙一下，撈出過冷水，姜切片。
2．取砂鍋，注入适量清水，放入烏雞肉、鹿茸和姜，大火燒開，轉小火煲1.5小時，關火，調适量鹽即可。
鹿茸烏雞湯的功效：
1．此湯有補益血氣、養肝補腎、壯陽祛寒的作用。
2．此湯清甜美味、可壯元陽、補虛損，是身體虛弱人士益強壯湯水。
3．身體虛弱、面色蒼白、怠倦怕冷、手腳不溫、頭暈目眩，或産生，精血兩虧，和子宮虛冷不育可用此湯作食療。
4．凡體虛有熱，血壓高，以及感冒未清者，不宜飲。
功效
鹿茸甘、鹹，溫，歸腎、肝經，有壯腎陽，補精髓，強筋骨，調沖任，托瘡毒的功效，主治腎虛、頭暈、耳聾、目暗、陽痿、滑精、宮冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿軟、崩漏帶下、陰疽不斂及久病虛損等症。
鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防禦能力，調節體内的免疫平衡而避免疾病發生和促進創傷愈合、病體康複，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。
由此可見，鹿茸并不同于一般普通的藥材，它所具有的功效與作用對我們的身體健康是非常好的。而這裡極力給大家推薦的鹿茸烏雞湯不僅僅是味道香濃，其還具有較高的營養價值，最适宜身體虛弱的群體食用，同時還是防病健體的良方。
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