衆所周知核桃仁含有大量對人體有好處的營養物質，小孩多吃有利于智力發育，老人多吃有利于健腦，總之核桃仁的好處是多之又多。核桃仁可以直接服用，也可以用核桃仁煮湯，口号更好，營養價值更好高。那麼到底怎麼煮核桃仁才是最正确的呢？怎麼煮核桃仁湯是最美味最有營養價值的呢？今天你的這些問題就由小編來解答。
名字：
健腦核桃仁排骨湯
制作方法：
龍骨放入鍋中并加幾片姜飛水，水滾後繼續煮個10分鐘之後撈起并洗淨備用。
陳皮泡軟并去瓢。
芡實洗淨，将所有材料放入砂鍋。
加入六碗水
大火煲滾轉小火慢煲三小時。
起鍋再加鹽調味。
名字：
山藥核桃豬骨湯
制作方法：
1.豬骨用清水沖洗幹淨。
2.鍋内放水，大火燒熱至鍋内有響聲，水似開非開。
3.放入洗淨的豬骨，大火熬煮約7～8分鐘左右。
4.煮至水的表面有大量浮沫出現。
5.撈出豬骨，立即用冷水沖涼降溫。
骨頭湯的熬制過程
6.砂鍋内放入足量的冷清水，放入焯好的豬骨。
7.生姜片洗淨，放入湯鍋中。
8.加入3～5粒小茴香，開大火熬煮15分鐘左右。
9.煮至表面有少量的浮沫飄起，用小勺将浮沫撇去。
10.淋入1湯匙山西老城醋。
11.轉文火慢慢熬煮30分鐘左右至豬骨熟。
12.山藥洗淨去皮，放入湯鍋中。放入核桃仁。
13.繼續用文火熬煮約15分鐘左右，至山藥和核桃仁熟。
14.放入幾粒枸杞。
15.根據自己口味，加入适量的食鹽。
16.轉大火再煲15分鐘左右即可。
經過小編的描述大家有沒有對用核桃仁做湯更加了解呢，其實核桃仁做湯還有很多做法，小編今天介紹的是小編認為營養價值最好味道最鮮美的兩種做法，當然大家可以根據自己的口味喜好自己在添入調料。核桃是溫性食物，經常吃對身體是有極大好處的，如果覺得麻煩也可以直接食用哦。
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