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核桃最佳吃法是什麼?

美食 更新时间:2025-08-25 04:19:30

  核桃作為極富營養價值的食物是衆波人群的愛好,人稱“大力士食品”、“益智果”“養人之寶”的美稱。核桃的藥用價值超高,應用到中醫食材廣泛。中醫講核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。作為贊譽全球的黃金食材,什麼樣的吃法才是它的最佳搭檔呢?

  1.核桃豬肝粥

  核桃壓成小瓣,豬肝切片後用調味料、姜絲、生粉與站許色拉油腌好,蔥切花 ;把米、江瑤柱、水一同放在煲内,煮成粥;把腌好的豬肝放在粥内 ;中火把豬肝片煮至熟透,關火,灑入蔥花;把碎核桃灑在粥内即可食用;

  2.核桃布朗尼

  黃油提前軟加入白糖與鹽混合努力打發成乳白色;繼續打發至膨松發白,巧克力隔水融化後倒入打發好的雞蛋奶油糊;攪拌均勻,曬入低粉與可可粉;

  倒入烤盤中,表面用刮刀抹平;核桃提前剁碎,撒上核桃仁,烤箱180度預熱後,中下層30分鐘即可。

  3.核桃雞丁

  雞胸肉切丁,加鹽、水澱粉、料酒少許腌制上漿;切蔥花,胡蘿蔔切丁。将核桃輕炸,有香味瀝油盛出;鍋底留油,将雞丁滑熟;加入胡蘿蔔和豌豆翻炒;加入炸好的核桃,放少許鹽,生抽、雞精和香油,翻炒均勻,将腌雞丁的漿汁倒入鍋中,收幹,起鍋裝盤。

  4.核桃仁

  核桃仁加水少許,用石磨磨成漿,裝入容器中,再加适量涼開水調成稀漿汁。山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小時,濾出頭汁,再煮取二汁,一、二汁合并,複置火上,加入白糖攪拌,待溶化後,再緩緩倒入核桃仁漿汁,邊倒邊攪勻,燒至微沸即可。

  食物中的變身法寶,既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕點、糖果等,味美至極的“四大幹果”,看了之後有沒有心動嘞。如果心動就去行動吧,最有意義的事就是讓最有營養的食材發揮它最大的價值,也讓我們愛上核桃,愛上健康。

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