大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的傳統清涼飲料,把大麥炒制成焦黃再經過沸煮而得,有一股濃濃麥香,食用前,隻需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。因此深受廣大人士的喜愛,那麼大麥茶的作用和功效有哪些呢,下面就讓我為大家介紹一下吧。
據《本草綱目》記載:“大麥味甘、性平、有去食療脹、
消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顔色、實五髒、化谷食之功。 治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷幹焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥面粉可以食用,大麥還可以制成啤酒,幫助消化,疏肝利氣,幫助調整腸胃功能的功效。
大麥茶主要用于消溫解毒,健脾瘦身,清熱解暑,去腥膻,去油膩,助消化,潤膚烏發。
大麥茶還可用于:
(1)飲食過度,胸悶腹脹,炒黑研磨服,有化炎消脹,調中止瀉之功。
(2)小兒食積,面黃肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麥加糖服,益氣健胃。
(3)消化道潰瘍,以大麥為主食,可平胃氣,止隐痛。
(4)暑熱煩渴,用大麥煎水茶,清暑生津,除煩解渴
品質鑒别
有輕炒和重炒兩種,清炒口感淡爽,重炒口感醇厚,中國人的口感偏重,市場多重炒,是市場的主流。
飲用方法
1、水2升左右,煮沸,放入一包大麥茶,再煮5-10分鐘左右即可飲用
2、不願意煮的MM可以用開水直接泡,泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。
3、夏天不想喝熱的,那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧,會是很好的解暑飲料。注意,冰的大麥茶不要多喝,因為冰過的大麥茶調理腸胃功能很強,除非便秘,不然适量啊。
通過以上内容,相信大家都對大麥茶的作用和功效有哪些都有了詳細的了解,在這裡小編還特别提示大家,大麥茶不含茶堿,咖啡因,單甯等,不刺激神經,不影響睡眠,不污染茶具,不污染牙齒。雖然口感會有點苦澀,但是不會影響整體感覺。怕苦的人們可以往茶裡加糖,加糖後的口感不會很苦澀了呢。
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