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冬瓜粉條湯的做法？

美食更新时间:2025-02-14 03:11:51

　　冬瓜渾身都是寶，喜歡吃冬瓜的人我想一定知道它的好處及營養價值，冬瓜在夏天不僅可以解暑還能做出更加美味的食物。冬瓜可以做成菜，可以用來做面食，還可以用來做湯。那大家有沒有吃過冬瓜粉條湯呢？我想那應該是非常美味一道湯品的吧，下面就跟随我來看看吧。

　　主料：冬瓜

　　輔料：豬肉餡香菇

　　調料：鹽雞精香油澱粉姜末料酒

　　1、冬瓜洗淨去皮，切成1cm左右的小塊，将香菇洗淨備用。

　　2、将肉餡放在碗中，加鹽，料酒，姜末，水澱粉攪拌。

　　3、把和好的肉餡分成若幹小份，再依次揉成丸子，這樣下鍋的丸子不會散，而且口感很嫩。

　　4、鍋中倒水燒開加鹽、雞精，先下入冬瓜煮一會，待冬瓜快熟時下入肉丸，再放入香菇和粉絲，稍煮一會肉丸都變為白色就可以了，肉丸很嫩不宜煮的時間太長，如果粉絲順滑的話就可以出鍋了。

　　5、最後出鍋的之前滴幾滴香油，放一小把蔥花就可以了。

　　減肥降脂

　　冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體内膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體内糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

　　護腎

　　調節免疫功能，改善臨床症狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心髒病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

　　清熱化痰

　　有清熱化痰，消腫利濕的作用。

　　這麼美味的一道湯品就這麼做完了，你是不是還沉浸在裡面呢，是不是已經流口水了呢。好吧，那大家就趕緊給自己的餐桌加上一道美味營養又健康的食物吧，我想當你嘗到他的時候，你就已經愛不釋手了，還等什麼趕快動手制作吧。

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