小茴香是一種日常生活中可供人們食用的食物,很多人認為小茴香原産地就是在中國,實際上這種食物是源自歐洲,隻不過傳到我國之内才會有很多地區開始種植。那麼,日常生活中食用小茴香都會有哪些作用?
促食欲、助消化
小茴香中的茴香酮、茴香醛這兩種揮發油能夠産生特殊的香氣,從而刺激人唾液和胃液的分泌,另外,小茴香中的有益物質還能刺激胃腸神經血管,從而提升人們的食欲,胃液的分泌則能幫助腸胃對食物的消化和吸收。
殺菌
小茴香中含有一種叫做茴香醚的物質,胃寒胃弱的朋友們可有福了,因為這種物質具有暖胃殺菌的作用。特别是對于殺滅大腸杆菌、痢疾杆菌等細菌有着非常明顯的作用。所以胃寒胃弱的朋友們,可以在平時的菜肴中加少量的小茴香,從而預防多種感染性腹瀉。
食用禁忌
雖然小茴香的功效與作用卻是有很多,但是小茴香也并不是适合所有人吃的。據《本草彙言》所記載:若小腸、膀胱并胃腑之證患淤熱者,投之反增其疾也。也就是說,陰虛火旺體質的人是不适合使用小茴香的。
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