喝紅茶有很多好處，老一輩子的人也喜歡喝茶，而紅茶的功效有很多，抗癌、利尿、提神、去油膩等等，喝紅茶基本使用有哪些需要做呢？而喝紅茶又有哪些注意事項呢？我們一起來了解，一起來探讨。

　　一、紅茶飲法基本使用

　　1、器具水質乾淨

　　一般說來喝紅茶前，不論採用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時還需用潔淨的水，逐一加以清潔，以免污染。

　　2、依比例量入壺

　　通常結合需要，每杯隻放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。

　　3、烹沸水放配料

　　當量茶入杯後，然後就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那麽以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那麽先應将水煮沸，而後放茶配料。

　　4、聞香味觀湯色

　　紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

　　5、品飲嘗味精神

　　待茶湯冷熱适口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下工夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的昇華。

　　二、喝紅茶的好處

　　1、茶葉抗癌功效

　　一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，但是現在有了新的進展。研究發現紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。

　　2、起到防病作用

　　在秋季泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。紅茶甘溫，可養人體陽氣，且湯色胭紅，能給人以溫暖感覺。

　　3、抗金屬生物鹼

　　紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物鹼，并沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，可說是一項福音。

　　4、使人強壯骨骼

　　調查指出飲用紅茶的人骨骼強壯，如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。

　　5、去油膩助消化

　　紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲，并強壯心髒功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時候，多喝紅茶，可以減少油膩，促進消化。

　　6、促成尿量增加

　　紅茶中咖啡鹼和芳香物質作用下，增加腎髒血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。

　　7、抗氧化緩衰老

　　紅茶與綠茶的功效大緻相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心髒更是有益。美國雜志報導，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。

　　8、紅茶預防感冒

　　天氣漸涼，人體抵抗力下降，容易感冒，而紅茶可以預防感冒。紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

　　9、豐富的蛋白質

　　紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力。在我國一些地方，有将紅茶加糖、奶飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增加營養、強身健體。

　　10、有益舒張血管

　　有益心髒舒張血管美國醫學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發現心髒病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激後，則舒張度會增加13%。

　　11、紅茶可以養胃

　　紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。紅茶中的茶多酚的氧化産物能夠促進人體消化，經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

　　注意：紅茶不宜放涼飲用，會影響養胃和暖胃效果，還可能放置時間過長降低營養含量。

　　12、消炎殺菌效果

　　紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。

　　小叮咛：細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶有益，民間常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

　　13、提神消疲作用

　　紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心髒具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝。

　　14、生津清熱調解

　　茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎産生化學反應，且刺激唾液分泌，導緻口腔覺得滋潤，并且産生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎髒以促進熱量和污物的排洩，維持體内的生理平衡。

　　三、喝紅茶注意事項

　　1、睡前空腹禁喝

　　新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應适量飲用，不宜在睡前或空腹時飲用。

　　2、新茶不宜多喝

　　新茶并非越新越好、喝法不當易傷腸胃，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。

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