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香椿的功效

美食 更新时间:2024-12-11 00:12:34

  香椿,又名香椿芽,生長于東亞與東南亞地區,北從北朝鮮南至泰國、印尼等地。香椿具有一定的藥理功效,它是一種時節令品,春季,細雨蒙蒙,萬物生發,也是香椿大量上市的季節。民間自古有吃香椿的習慣,香椿吃起來滋味獨特,并且也有很多好處。民間也有着食用香椿,不染雜病的俗語。

  香椿,可能有些人聽說名字,卻不認識,不知道它的功效何其之多,它具有抗衰老,清熱利濕,美容,開胃鍵脾等多的功效,今天,就聊聊香椿的功效吧。想認識香椿的都可以來看看哦。

  開胃健脾

  香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。

  抗衰老、美容

  含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有"助孕素"的美稱,并有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。

  清熱利濕

  香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。故民間有"常食香椿芽不染病"的說法。

  祛蟲療癬

  香椿具有抗菌消炎,殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癞等病。

  它含有維生素E和雌激素物質,有補陽滋陰的功效,故有"助孕素"的美稱。

  它能提高機體免疫功能,潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質,有助于增強機體免疫功能,并有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。

  不過香椿的功效雖好,但也不能多吃,香椿為發物,多食易誘使痼疾複發,故慢性疾病患者應少食或不食。香椿芽以谷雨前為佳,應吃早、吃鮮、谷雨後,其膳食纖維老化,口感乏味,營養價值也會大大降低。切記,香椿要吃時必須開水燙過,切勿生吃。

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