鳕魚排骨湯怎麼做的-tft每日頭條

鳕魚排骨湯怎麼做的

美食更新时间:2025-02-28 04:30:33

　　鳕魚排骨湯，是一道特别美味的湯類，不但在吃的時候湯會特别的鮮美，主要還是在于這道湯的營養價值特别的豐富，我們在做的時候也可以根據自己的口味進行做的方法和在裡面放自己喜歡的食材，不過這道湯食材越少了越好，現在我們就通過下面的介紹，來了解一下鳕魚排骨湯的做法有什麼。

　　做法一

　　食材明細：

　　豬排骨(大排)500克

　　花生仁(生)100克

　　鳕魚150克

　　色拉油30克

　　澱粉(豌豆)15克

　　大蔥20克

　　姜5克

　　鹽10克

　　黃酒15克

　　香菜5克

　　胡椒粉1克

　　鳕魚花生豬骨湯的做法詳細步驟

　　1. 鍋内放豬骨、蔥結(蔥打結)15克、姜、鹽、黃酒和清水5杯，先用大火煮沸，再用小火炖至骨頭湯濃。

　　2. 濾出清湯後，加入花生仁，小火煮至軟熟。

　　3. 将鳕魚肉切成厚片，沾些幹太白粉備用。

　　4. 炒鍋加入油燒熱，将鳕魚肉放下兩面煎黃。

　　5. 把魚片放入湯中略煮，撒上蔥花5克、芫荽(切末)即可。

　　做法二、

　　材料：

　　豬排骨(大排) 500克

　　色拉油 30克澱粉(豌豆) 15克大蔥 20克姜 5克鹽 10克黃酒 15克香菜 5克胡椒粉 1克各适量

　　做法：

　　1. 鍋内放豬骨、蔥結(蔥打結)15克、姜、鹽、黃酒和清水5杯，先用大火煮沸，再用小火炖至骨頭湯濃。

　　2. 濾出清湯後，加入花生仁，小火煮至軟熟。

　　3. 将鳕魚肉切成厚片，沾些幹太白粉備用。

　　4. 炒鍋加入油燒熱，将鳕魚肉放下兩面煎黃。

　　5. 把魚片放入湯中略煮，撒上蔥花5克、芫荽(切末)即可。

　　通過上述的介紹，我們知道了鳕魚排骨湯，這樣的湯我們可以在家裡自己做，而且做出來一樣的鮮美和營養豐富，最重要的就是我們做好後吃着美味的湯，可以有一種成就感，鳕魚排骨湯特别适合身體虛弱、肺熱咳嗽和容易得病的朋友，對滋潤腸道也特别有好處。

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