鲫魚下奶湯的做法-tft每日頭條

鲫魚下奶湯的做法

美食更新时间:2025-01-09 04:16:12

　　是生活當中大家經常會吃到的一種魚類三大家對此非常的不陌生，而且在生活當中也受到了大家的廣泛歡迎，鯉魚不僅僅對于下哪有這非常好的功效，而且這對于很多孕婦朋友來說還可以起到滋補身體的功效，接下來我們來介紹一下鯉魚下奶湯的做法。

　　主料：鲫魚500克

　　輔料：白蘿蔔250克、豌豆苗10克

　　調料：料酒、味精、鹽、豬油、大蔥、姜各适量

　　做法：

　　1、将鲫魚去鱗、去鰓、去鳍，從魚鰓一側靠下部，用刀尖切成半月牙形，摳取内髒，不要弄破苦膽，魚子不要掏出，衍淨内膛；然後在魚身兩側剞直刀，将魚下和沸水中氽一下備用；

　　2、将白蘿蔔洗淨，刮淨皮，斜刀切成絲，下入沸水中焯一下撈出備用；

　　3、豆苗洗淨，用其嫩尖；

　　4、将炒鍋置火上，下入大油，用蔥（切末）、姜（切末）炝鍋，加上奶湯，放入料酒、味精、鹽、毛姜水，把魚下入燴煮；

　　5、再将蘿蔔絲放入鍋内，同魚一起燴爛，出鍋時，調好口味，撒上豆苗，淋上少許明油即成。

　　鲫魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽适量、雞精适量

　　做法

　　1、将鲫魚剖腹後，清洗幹淨待用。

　　2、把鲫魚放置3成熱的油中過油，以去除鲫魚的腥味。

　　3、加入适量水和調料，用小火清炖40分鐘。

　　4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

　　讓我們了解到鯉魚其實方法非常簡單，在生活當中大家需要注意的就是，如果不及時的事不自己身體特别是對于很多的孕婦朋友們，和産婦，都是會影響到寶寶的發育。

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