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做煮蝦的正确方法

美食 更新时间:2024-08-02 14:14:40

做煮蝦的正确方法?挑去蝦線,剪去蝦須,魚豆腐從中間切成兩塊;,接下來我們就來聊聊關于做煮蝦的正确方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

做煮蝦的正确方法(如何煮蝦)1

做煮蝦的正确方法

挑去蝦線,剪去蝦須,魚豆腐從中間切成兩塊;

鍋中放油燒熱,下入蝦,待蝦彎曲變成紅色,表面變脆夾出,魚豆腐兩面煎至焦黃;

炸蝦用的油繼續燒熱,倒入幹辣椒和一半的麻椒炒出香味,加入火鍋底料炒香,倒入少量開水燒開,倒入蔥姜蒜後,下入魚豆腐和大蝦煮約兩分鐘,加入雞精和鹽;

煮好的大蝦和魚豆腐撈出至容器中,表面放上剩下的麻椒和幹辣椒。另起油鍋燒熱倒在麻椒和幹辣椒上,灑上白芝麻和香菜即可。

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