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臘肉炒蒜苗怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-01 17:42:47

臘肉炒蒜苗怎麼做好吃?材料:臘肉180公克,蒜苗200公克,辣椒1根,蒜仁2粒,醬油1大匙,細砂糖1/2茶匙,料酒1茶匙,香油1茶匙,下面我們就來說一說關于臘肉炒蒜苗怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

臘肉炒蒜苗怎麼做好吃(臘肉炒蒜苗的烹饪方法)1

臘肉炒蒜苗怎麼做好吃

材料:臘肉180公克,蒜苗200公克,辣椒1根,蒜仁2粒,醬油1大匙,細砂糖1/2茶匙,料酒1茶匙,香油1茶匙。

臘肉蒸約10分鐘,至熟後去皮切薄片;蒜苗切斜片;辣椒、蒜仁切碎。

熱鍋,加入少許油,小火爆香蒜碎、辣椒碎後,加入作法1的臘肉,略煸炒約10秒後,再加入蒜苗及醬油、細砂糖、料酒,大火快炒約20秒,起鍋前灑上香油即可。

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