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人參瘦肉湯的做法

美食更新时间:2025-02-09 03:12:41

　　現在很多人都注重養生和鍛煉，都想有個好的身體，食補對于大家來說都很适合，無論男女老少都适宜，生病了或者身體虛弱我們都會做點營養湯喝，人參都是我們做好的首選，無論送禮或者自己用，都是不錯的選擇，今天我們來給大家做一個有關人參的湯“人參瘦肉湯”，那麼人參瘦肉湯怎麼做呢？

　　制作材料

　　主料：豬肉(瘦)200克[1]

　　輔料：人參9克，甘草3克，白術6克

　　調料：大蔥10克，料酒10克，鹽3克，姜10克

　　制作方法

　　1、将人參洗淨并切成片;

　　2、炙甘草、白術分别切成片;

　　3、姜切片，蔥切段;

　　4、豬瘦肉洗淨，切成3厘米見方的塊;

　　5、将雞湯置于鍋内，加入豬瘦肉、紹酒、蔥、姜、鹽、人參、白術、甘草;

　　6、用武火燒沸，再用文火炖煮1小時即成。

　　健康提示

　　本品具有補氣血、溫心陽之功效，适于腦痹型冠心病患者食用。

　　食物相克

　　人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，

　　甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

　　人參瘦肉湯對于我們家庭來做還是很方便很簡單的了，如果我們在家沒事就可以煲一鍋人參瘦肉湯來給家人品嘗，又給大家帶來了美味的同時又帶來了健康，人參瘦肉湯對于冬天來說是冬季常見病補益保健湯，補中益氣，健脾益肺. 這道人參瘦肉湯不但具有補氣血的功效，還具溫心陽的作用.

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