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夏季滋補湯有哪些呢

美食更新时间:2024-08-20 18:59:58

　　中國的飲食有着悠久的曆史，特别是飲食文化也是多種多樣，在平時的時候我們不但可以通過飲食來補充身體所需要的營養，而且還可以通過飲食來進行養生和保健，特别是在夏季的時候天氣炎熱，對身體也不太好，那麼夏季滋補湯有哪些？針對這樣的問題，我們通過下面的介紹來進行一下了解。

　　一、豬蹄筋黃豆湯

　　材料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各适量。

　　制作：①黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗淨。

　　②把材料放入盛水的炖鍋，炖煮至黃豆熟，加油、鹽調味即可。

　　功效：本湯補血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，适用于氣血不足引起的乳房平坦不豐，産後乳汁不足，或乳腺不通以緻乳腺炎症、乳痛等病症。

　　二、冬瓜江瑤柱煲老鴨湯

　　材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一隻，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。

　　制作：

　　①江瑤柱浸透，洲争。冬瓜連皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鴨殺洗幹淨，去毛、去内髒，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗淨。

　　②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。

　　功效：本湯清熱生津、滋補養顔。若有身體虛弱、虛不受補、津液不足、皮膚幹噪，可用本湯作食療。

　　通過上述的介紹，我們知道了夏季滋補湯有哪些，在夏季的飲食當中，我們要注意具有清熱或是調理身體，特别是上述的湯類對身體有着很好的功效，不過我們在食用的時候要根據自身的情況來進行選擇和制作，對身體的調理功效特别有用。

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