奶油蘑菇濃湯的做法-tft每日頭條

奶油蘑菇濃湯的做法

美食更新时间:2024-08-18 07:44:00

　　人人都知道，蘑菇有營養，于是養生專家們也給大家作出了不少關于蘑菇養生的配方，被衆人們啧啧稱道。每到冬天，家家戶戶必定少不了一餐蘑菇營養湯。不過，平常能看到的蘑菇湯可能大家都吃膩了，現在就讓我們來試試中西合璧的奶油蘑菇湯的做法，相信會有不一樣的風味！

　　奶油蘑菇濃湯的做法一：

　　食材

　　主料洋蔥0.5個蘑菇200克輔料黃油55克檸檬汁少許淡奶油60毫升鹽适量大蔥1根雞湯120克牛奶500克大蒜4顆面粉35克胡椒适量步驟：

　　1.小火炒化黃油，然後放入洋蔥末、蒜末、蔥末繼續小火炒，一直炒到洋蔥變成透明的。

　　2.倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黃，而且和洋蔥不分你我了就可以了。

　　3.倒入雞湯，再繼續攪拌至完全融合沒有顆粒。

　　4.然後慢慢加入牛奶，不要一次全部倒進去，500g的牛奶，分個4次加入，每加一次就要充分攪拌，牛奶完全加完後，先煮沸，然後換小火煮，要常常攪拌，到湯濃稠。

　　5.湯濃稠後加入蘑菇丁，繼續攪拌大概10分鐘就可以了。

　　6.關火後倒入淡奶油，兩三滴檸檬汁，适量鹽和少許白胡椒，再撒一些幹面包丁。

　　奶油蘑菇濃湯的做法二：

　　材料

　　蘑菇80公克，西芹10公克，馬鈴薯20公克，洋蔥20公克，奶油1大匙，雞粉1/4小匙，動物性鮮奶油10㏄，鮮奶100㏄，雞高湯400㏄

　　做法

　　1.蘑菇切片；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。

　　2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的蘑菇片、洋蔥塊、西芹塊炒香，先取出少許蘑菇片備用。

　　3.于作法2鍋中加入馬鈴薯塊、雞高湯、鮮奶以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。

　　4.再将作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味，盛盤加上作法2取出的蘑菇片裝飾即可。

　　奶油蘑菇濃湯的做法大家是不是已經學會了呢？俗話說自己動手豐衣足食，想做什麼口味的就做什麼口味的，這個湯不僅口感好而且颍陽全面，自己學會做了到時候想吃多少就吃多少，這是不是更爽呢？相信吃貨們一定已經蠢蠢欲動了，趕緊來DIY吧！

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