老雞煲湯的一般做法？-tft每日頭條

老雞煲湯的一般做法？

美食更新时间:2025-01-12 12:03:55

　　用老雞來煲湯喝它能夠很好的起到補氣健身的作用，所以現在有很多的人喜歡用老雞來煲湯，如果能夠在煲湯的時候加入一些大補的中藥，那麼它能夠起到補血補氣的功效，滋養身心也有很好的作用，但是應該如何用腦子來煲湯才最好喝，接下來就讓小編為大家詳細介紹一下吧！

　　中藥雞湯：山藥田七與老母雞熬湯

　　制作原料：二百克老母雞，五十克山藥，八克田七，生姜兩片，三克黃酒，适量清雞湯，适量雞精、适量鹽。

　　制作方法：老母雞洗淨切塊後放入開水中過一下，去除血水，放入炖盅裡面，然後将山藥、田七清洗幹淨，也放入炖盅内，再加入姜片、雞精、适量清雞湯與黃酒，用食用玻璃紙将炖盅的口部遮蓋全，然後用幹淨皮筋纏繞封口，放入蒸籠裡蒸兩個半小時，最後加入适量的鹽調一下味道即可。

　　食用功效：本款雞湯營養豐富，富含蛋白質、皂苷、膽堿等元素，可以有效健身強體，止血養血，補中益氣，補養精髓，可以增強肺髒功能，滋養腸部，還有養元氣、消腫散瘀的功效。

　　中藥雞湯：黃芪黨參當歸枸杞與老母雞熬湯

　　制作方法：将老母雞洗淨切塊，放入沸水中過一下，去除血水，放入砂鍋裡面，加入适量清水，開始用大火燒，放入姜片黃酒去一下腥味，水煮沸後放入黃芪、黨參和當歸，改用小火慢慢熬炖，出鍋的時候放入枸杞和鹽就可以了。

　　食用功效：黃芪黨參當歸枸杞都是補氣血的佳品，多喝黃芪黨參當歸枸杞老雞湯，可以生津養血，補養元氣，尤其适合氣血兩虛的人食用。但有一點需要大家注意，在熬炖此款雞湯的時候不要放太多的中藥材，适量才是最好的。

　　上面的内容就是小編為大家介紹的中藥雞湯的做法大全，如果在家裡有病人的話，可以用這種方法來煲湯給别人喝，如果經常喝的話能夠幫助别人抵抗疾病，希望通過小編以上的詳細介紹，自己在家裡面也能夠親手煲湯喝。

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