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霸王花煲湯功效是什麼

美食更新时间:2025-01-12 08:54:44

　　霸王花是我們生活中比較常見的一種中藥材，它的性涼有很好的清熱止咳的作用，我們平時使用霸王花的時候都是用來煲湯，這樣能夠使湯汁變得更加的清新，還能把它的營養價值全部顯現出來，這樣對我們身體有很多好處，下面一起了解一下霸王花煲湯功效是什麼

　　霸王花煲湯功效是什麼

　　霸王花用于烹饪主要制作老火靓湯。因為祖國醫學認為：霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顔的功能。而且，霸王花制湯後，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料。

　　制湯時，廣東人習慣用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1～2個小時即成老火靓湯；還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益。

　　霸王花的營養價值很高，通過對仙人掌類可食植物霸王花的部分營養成分進行分析，結果表明，每100 g霸王花的幹制品營養成分的含量：水分9.570 g，蛋白質1.812 g，粗纖維2.785 g，灰分1.547 g，鈣961.27 mg，磷328.45 mg。

　　特别是經過測試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug遊離氨基酸為：天門冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，異亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，絲氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，賴氨酸26 mg，精氨酸78 mg，缬氨酸59 mg，蘇氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，霸王花具有較高的食用價值。

　　上面就是對霸王花煲湯功效是什麼的介紹，通過了解以後我們知道把霸王花煲湯能夠把它的營養價值展現的更好，而且能夠讓我們更好地吸收裡面的營養價值，從而對身體進行調理，尤其是有經常咳嗽的朋友可以食用一些霸王花，另外霸王花對心腦血管疾病的預防還能起到一定的作用。

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