田七炖烏雞湯的做法-tft每日頭條

田七炖烏雞湯的做法

美食更新时间:2026-03-08 16:44:52

　　每個寶寶的出生都會給家庭帶來非常大的喜悅，但是女性在生産之後失血過多容易出現氣血不足和身體虛弱的情況，而且也容易出現母乳不足的現象，但那是如果能夠及時的調整好飲食就能得到很好的改善，其中田七炖烏雞就是非常滋補的食物，能很好的幫助女性恢複體力和補氣血，下面一起了解下田七炖烏雞湯的做法。

　　田七炖烏雞湯的做法

　　做法一

　　1、将烏雞的内髒去除，清洗幹淨，斬成大塊。紅棗，陳皮洗淨備用。

　　2、把烏雞放入鍋中，倒入清水中，大火煮沸後繼續煮2分鐘，除去血污後撈出，并用清水沖淨雞肉表面的浮沫。

　　3、将田七放入結實的碗中，用擀面杖砸碎，裝入調料包中，用清水隔着調料包清洗一遍。

　　4、鍋中倒入清水，放入烏雞陳皮，紅棗，姜片和放有田七的調料包，大火煮沸後倒入電砂鍋煲炖3小時（或更長時間）以上，食用前加鹽調味。

　　做法二

　　1、烏雞斬塊汆水，三七洗淨，紅棗、枸杞子洗淨，姜切片待用。

　　2、淨鍋上火，放入清水、烏雞、姜片、三七、紅棗、枸杞子，大火燒開轉小火炖50分鐘調味即成。

　　功效：

　　産婦分娩時身體大量失血，若欠進補，就會脾腎兩虛、面黃乏力。要調理好身體，就應經常飲用滋補湯水。田七烏雞湯有強心補血、祛瘀止血的功用，能補益身心，神采再現。田七有消腫、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光澤屬正貨，表皮白則為移種品種，田七以體重質堅、表面光滑、斷面灰綠色鞋跟黃綠色者為佳。用烏雞煲湯有食療作用，可益陰補血，補而不燥。

　　上面就是對田七炖烏雞湯的做法的介紹，通過了解之後我們知道很多滋補的食物制作起來并不是特别的複雜，并且烏雞湯的味道非常的鮮美，無論是對于産後的女性還我們平時普通人都有很好的滋補效果。

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