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豌豆排骨湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-05-01 04:07:08

　　豌豆排骨湯是一種比較獨特的湯品，這種湯品對于一般的老年人來說是比較熟悉的，豌豆是我們常用的一種豆類，豌豆的味道非常的香脆，用在湯裡面是非常适合的，而且能夠增加湯的味道，這對于人們的在烹調的時候能夠起到很大的作用，那麼，豌豆排骨湯的做法有哪些呢？下面就來看看介紹吧。

　　原料：

　　豌豆50克，豬排骨250克，精鹽适量。

　　豌豆排骨湯的做法一：

　　1.排骨剁小段洗淨備用。

　　2.豌豆剝好洗淨備用。

　　3.去砂鍋，放入排骨，用料酒和姜片抓勻，腌制15分鐘。

　　4.放清水大火煮開。

　　5.撇清血沫。

　　6.放入備好的豌豆。

　　7.改小火炖80分鐘，放鹽和味精。

　　8.一碗美味又營養的豌豆排骨湯就做好了。

　　豌豆排骨湯的做法二：

　　1、豌豆洗淨；排骨洗淨，剁成小塊。

　　2、鍋内加入适量清水、放入豌豆、排骨，煮至豌豆爛熟，放入精鹽調味即成。

　　特點：

　　此湯有下乳的作用。适于産後乳少者食用。

　　豌豆排骨湯的做法三：

　　1. 排骨切小塊，洗幹淨加姜片加冷水，焯水，浮起來很多髒沫沫就關火，倒掉髒水沖洗幹淨

　　2. 裝幹淨水+姜片，放入洗幹淨的豌豆一起煮湯，大火開了轉中小火，豆子排骨都熟了加鹽就OK

　　豌豆排骨湯的做法是比較簡單的，對于人們的美食要求也是比較能夠滿足的，而且豌豆的營養非常的豐富，大家都知道吃了豌豆身體會出現明顯的放屁反應，說明豌豆能夠幫助人體排放廢氣，這是非常健康的，人們可以多食用豌豆。

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